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楼主: 云天河

[美食分享] 拌馅的窍门

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发表于 2012-11-10 20:29 | 显示全部楼层
学习了
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发表于 2012-11-10 20:30 | 显示全部楼层
如荷 发表于 2012-11-10 19:36
馅还注水的啊?

肉馅里面注水的话会更嫩
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发表于 2012-11-10 20:39 | 显示全部楼层
李李 发表于 2012-11-10 20:30
肉馅里面注水的话会更嫩

没试过注水哦。特别是韭菜馅,只会汁水嫌多哦
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发表于 2012-11-10 20:47 | 显示全部楼层
来学习!
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发表于 2012-11-10 20:52 | 显示全部楼层
如荷 发表于 2012-11-10 20:39
没试过注水哦。特别是韭菜馅,只会汁水嫌多哦

你做肉馒头的话可以试试
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发表于 2012-11-10 21:01 | 显示全部楼层
今天试做了下包子,是上个星期做面包的一次发酵料,因没有面粉了,就做了没有馅的包子,还蛮好吃的,蒸了二十分钟,不知道时间是多了还是少了,下面没有蒸笼布,就用包菜叶子垫的,同事这样介绍的,还真不错,不粘。
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发表于 2012-11-10 21:38 | 显示全部楼层
匆匆过客123 发表于 2012-11-10 21:01
今天试做了下包子,是上个星期做面包的一次发酵料,因没有面粉了,就做了没有馅的包子,还蛮好吃的,蒸了二 ...

白馒头也好吃个。。。
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发表于 2012-11-10 21:59 | 显示全部楼层
匆匆过客123 发表于 2012-11-10 20:29
明天吃小馄饨我?

每周都要包点当早餐
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发表于 2012-11-10 22:03 | 显示全部楼层
我弓于工 发表于 2012-11-10 21:59
每周都要包点当早餐

雨点是做早饭做得最认真负责的,我是经常搞搞的,明天粥加白馒头。
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发表于 2012-11-10 23:05 | 显示全部楼层
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