美食新闻报道

卡布基诺

食客很享受 绝不打空手

　　“本以为今天有点飘雨，来逛美食节的人应该会少些，就晚了一些出门。”家住成华区的纪女士昨天带着一家人驱车前往美食节，在距离本届美食节主会场“成都非物质文化遗产博览园”光华大道一公里的地方，由于车流量大，车速开始变慢，但并没有出现拥堵的状况。由于预见到大假期间美食节的车流量将会大增，组委会提前在主会场周边设置了四个停车场，共3900个停车位，充足的停车位，让纪女士一家在中午12点以前赶到了主会场品尝美味。

　　中午12点，走进“成都非物质文化遗产博览园”气势恢弘的大门，各路食客已经“战果累累”了。在国际美食区搭起的数个大帐篷里，用餐区已经是座无虚席，记者来到人气很旺的印度专题美食展区，这里的印度酸奶、金牌咖喱鸡肉饭、马撒拉茶、秘制鸡翅等招牌菜吸引了大批食客聚集，印度酸奶等特色美食早早就卖断了货。传统小吃区内也是热闹非凡，无论男女老少，个个手持数种美味，边走边吃，虽然有些不顾形象，却也随意放松。这边小伙子一手持用竹签串好的肉串，一手端一个椰子；那边小朋友端着刚刚出炉的狗不理包子吃得正香，还在嚷嚷着要吃铜锣烧……

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商家很给力 个个有绝招

　　在如此火爆的人气下，来参加本届美食节的参展商家们当然个个笑得合不拢嘴，但如何能让人气聚集在自家门前，各商家都使出拿手绝招吸引眼球。

　　成都的传统小吃“三大炮”的摊点前就聚集了很多游人，要上一碗“三大炮”，不但能品尝，更重要的是看师傅现场表演制作过程：雪白糯软的糯米团，被师傅捏成三个小团后，朝着放有铜盏盘的木板砸去，随着铜盏盘清脆的撞击声，糯米团如弹性很好的小球，弹跳进撒满豆粉的大簸箕里，师傅的熟练动作和气派，游人们看得十分过瘾。

　　除了传统的成都小吃，还有一个打着“西班牙拉丁果，首次登陆成都”招牌的摊位让记者十分感兴趣，穿过长长的队伍走到摊位前，走近一看，台子上却只有几个空铁盘。原来货已经卖完了，补货还在路上。虽然听说还要等半小时才能补上货，但食客们仍然坚持排队。

　　从邛崃赶来的“蒋牛肉”摊位前的人群也是久久不散，这些牛肉的名字非常有意思：红线牛肉、月老牛肉、窈窕牛肉、鸿运牛肉……“我们这里有十多个牛肉品种，都非常美味，名字都是自己取的。”蒋牛肉的老板娘告诉记者。

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边吃边玩 还有激情表演

　　吃好了喝好了，还要有得玩才够圆满。下午1点左右，从“世纪舞”主舞台上传来阵阵动感的音乐，“我要飞得更高，飞得更高”一个雄厚的男声在广场上飘荡，这时舞台边已经围满了人，定睛一看，舞台上清一色的金发碧眼，这是此次组委会特别从美国请来的“洪水”乐队正在表演，“这老外唱中文歌唱得真不赖。”观众们由衷地赞叹着。台上激情四射的表演点燃了观众们的热情，大家高举着双手，随着节奏挥舞，有些年轻人还随着音乐跳了起来。

　　除了观看舞台上的表演，在饱餐之后还可以到“成都非物质文化遗产博览园”的园区里走一走，园区分为五洲情、世纪舞、百味戏、西城事、时空旅5个建筑组团，驻足园区内可以欣赏到大气而富有特色的建筑，还有设计精巧的各种雕塑作品，而在博览中心的二楼展区，你还可以看到变脸、皮影戏等非物质文化的各类表演。

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各个分会场 同样很精彩

　　除了主会场，本届美食节在锦里、宽窄巷子、一品天下和三圣乡荷塘月色及郊县设立了十多个分会场。在锦里的小吃街上，云集了各种成都的美味小吃。名为“风情锦里古典成都”的活动在整个美食节期间开展，游客可以仅1元的超级低价享受到美食。还有新潮的微博“锦里天下美食汇”评选活动：美食种类不限，只要是符合你的口味的，就可以拿出手机拍照，配上文字说明，@成都锦里古街，转发率最高的美食商铺及投稿者就可以得到惊喜奖励。

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国庆大假 成都美食扎堆优惠不断
      这个大假没有出远门的朋友们，快来第八届中国国际美食旅游节主会场逛逛吧。成都国际非物质文化遗产博览园不仅外观大气，绿化优良，各种设施齐备，本身就是一个非常漂亮的公园，再加之美食节主会场设在此地，更增添了这里的光彩。这里除了中华传统美食外，还有韩国冷面、日本寿司、印度甩饼、美式咖啡、德国香肠等美食，在一处就能尝遍天下美食，这的确是件诱人的事情。

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开幕以来，入园八万人
    10月1日当天，光华大道上排满了前往本届美食节的车辆，主会场人山人海，热闹非凡。成都商报记者从组委会了解到截至10月1日下午3点，开幕以来，主会场已突破八万人入场。美食节期间，每日进行一场花车巡游和一场大型文艺演出，其他区域表演舞台进行不间断文艺表演，在美食旅游节期间营造出欢乐的节日氛围。还有“吃货大比拼”、“天天奖不停”、“开心偷菜”、“智力大冲撞”、“愤怒的小鸟”和生态农副产品联展等主会场系列体验活动。活动组委会透露，本届美食节因为设置了这些够特别的互动参与活动，吸引了众多市民参与。

　　“我好久都没吃到这种老成都牛肉锅盔了，没想到还能在这里吃到。”30多岁的陈女士在吃到久违的小吃后感慨地说。记者在现场看到，虽然还没到中午吃饭的时间，但特色小吃区早已涌入了近千名市民，在一些热门小吃摊前更是排起了长长的队伍，摊位前餐桌上早已被品尝美食的游客坐了个满满当当，而万春卤菜这样的成都特色小吃，更是在不到半小时就被市民抢购一空。“根本就没想到能有这么多人来，今天上货上少了。”万春卤菜的销售人员对记者说。而黄龙溪一根面的展位前更是聚集了男女老少，这种独特的面食原本只能黄龙溪古镇才能吃到，下锅时由面艺师捏住一根面的一头远距离抛入锅中就像猛龙过江般，一时间龙飞凤舞，甚是好看，难怪吸引了这么多人。记者也忍不住买了一碗来尝，这面条入口滑爽、柔韧弹牙、越嚼越有嚼头，实在名不虚传。

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逛宽窄巷子嘴巴也别闲着
　　由中国国际贸易促进委员会、成都市人民政府主办、市委宣传部、市商务局、市博览局、市旅游局承办的第八届中国国际美食旅游节也在宽窄巷子设置了分会场，届时为了迎合美食旅游节的主题，不仅有众多商家将进行各式各样的优惠酬宾活动，让游客在这个国庆节尽享各种美食，大快朵颐。譬如白夜酒吧就推出了酒水优惠价活动：喜力啤酒280元/打；新加坡虎啤240元/打；杜夫骑士活动价398元/瓶(送爆米花一份、花生米一份、大卫杜夫香烟一包)。隔壁子酒吧更是开展所有洋酒买二赠送香槟一支(一次性购买)，并配送精美果盘与小吃，参与吧台调酒师互动赢取特色鸡尾酒，很是实惠。

　　另外，不得不提的是井巷子小吃区，各式各样的成都特色小吃应有尽有：老妈三绝的凉粉、凉面、锅盔，乐山豆腐脑，三大炮，蒸巴适的竹叶牛肉、蒸蒸糕等，五粮春卷的春卷系列、四喜甜品、珍珠圆子、龙眼酥等，皇城小吃的蛋烘糕、三合泥、成都油茶等，好滋味的川北凉粉、烧麦、糖油果子等，还有芙蓉豆花的凉虾、冰粉、香麻豆花等，让你在游览宽窄巷子的时候，不仅眼睛看不停，还能嘴巴吃不停，尽情享受一个最有成都味道的国庆大假。

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经典美食荟萃建设路将成成都餐饮新高地
　　随着第八届中国国际美食旅游节如火如荼地开展，市民与游客对于成都美食的热情也不断升温，除了大家熟知的一品天下、羊西线等美食集中地之外，还有哪里将成为成都好吃嘴们的天堂？就此问题记者专门走访了成都市成华互动体验区美食旅游节负责人，负责人称，未来成都将崛起多个美食高地，而建设路未来在成都餐饮界的地位不容小觑。

　　记者了解到，目前成华区已经将建设路商圈作为重点餐饮娱乐聚集区进行大力打造，在良好的区域市场潜力吸引下，红杏、大蓉和、狮子楼、菜根香、老房子数十家成都著名餐饮企业已经在此入驻，此外，香港皇庭食府、瑞泰丰云南菜等高端“外来户”也各自占据了建设路商圈的良好口岸，为市民带来别具风味的异地美食。而本届美食旅游节中，成华区举办的“时尚成华星菜大典”活动，也得到了各大餐饮企业的热烈参与。

　　据成华区美食旅游节筹备组相关人员称，未来成华区将着力打造高端餐饮，使品牌餐饮、品质餐饮成为成华区一张全新的名片。随着东区音乐公园、东区工业博物馆的相继落成，成华区的休闲产业将迎来质的飞跃，而餐饮业作为服务业的重要组成部分，也将在未来大放异彩。香港皇庭食府、九品山珍等餐饮商家负责人也一致表示，成华区未来的餐饮发展不可限量，提前抢占新的美食高地将对餐饮企业自身发展起到重要作用。

　　当记者在建设路上问到市民对未来成华区美食的看法时，来自广安的谢红脂女士一脸肯定地表示：“其实，成华区的美食本来就多，再好好打造一下，肯定以后巴适得很！”

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台湾美食“扎堆”西安 宝岛风情惹人醉
     蚵仔煎、米血糕、沙茶鱿鱼、大肠包小肠……今年“十一”长假，各色各样的台湾美食齐聚古城西安，宝岛小吃香飘大唐西市，吸引市民扶老携幼，纷至沓来。

　　记者1日下午在古丝绸之路起点大唐西市看到，“台湾金牌小吃陪您欢度国庆”的红色条幅高悬，展览区内叫卖声此起彼伏，人潮涌动，游客及西安市民纷纷驻足品尝、购买宝岛小吃。

“现在的人都要求吃得健康，台湾小吃相对清淡，营养价值也比较高，因此广受大家欢迎。”此次举办台湾美食展负责人陈建东告诉记者。众所周知，蚵仔煎是台湾名小吃之一，在这里也不列外，番薯粉加上蚵仔、鸡蛋、生菜，经过煎制，淋上秘制的酱汁，就制成了一份香软可口的蚵仔煎。

　　据介绍，许多台湾小吃是在先民困苦、无法饱食时发明的替代粮食，据传蚵仔煎就是在贫穷社会下的创意料理，深受台南老一辈人喜爱。为保证口感，原料之一的番薯粉也特意从台湾空运过来。

　　“现场烘焙的凤梨酥，表层香酥可口， 以菠萝的香甜口感搭配香酥外皮，让人吃在嘴里甜在心里. ”市民张先生连连称赞。此外，米血糕、沙茶鱿鱼、大肠包小肠、台式烧卖……也同样倍受欢迎，销量甚佳。

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30名幸运读者明日走进武展品美食
     美食的诱惑力究竟有多大？答案绝对比你想象中的要令人惊讶！明日上午十时，金报白领俱乐部将走进武展美食文化节。活动预告见报以来，报名火爆程度超乎想象：共有1.3万人参与网络讨论，超过500人热情报名，经过紧锣密鼓的甄选工作，30名幸运读者现已全部产生。

　　“走，去吃全国名小吃去！”虽然十一的江城飘着蒙蒙细雨，依然挡不住读者参与美食文化节的热情：咨询热线响个不停，众多读者致电询问活动报名情况，表达出强烈兴趣，有的还拨打了几通电话反复咨询；有的则是通过网络互动，希望能够成为30名幸运观众中的一个。昨日甄选工作完成后，幸运读者奔走相告，相约明日共聚武展。

　　本次活动由金报白领俱乐部携手武汉太和圆融联袂举办，作为金报白领俱乐部又一场精品活动。活动当日，白领厨艺课堂、现场微博互动、美女啤酒浴、车模风情走秀等丰富多彩的互动节目一一上演。