糖醋小排

夏小天 · 发表于 2011-8-13 23:10

中小火~

主要还是看各自的情况的~~

匆匆过客123 · 发表于 2011-8-14 07:07

先煮再炸，再做浇汁。

北极星 · 发表于 2011-8-14 08:27

这样营养全煮掉了，不过肯定很好吃。。

夏小天 · 发表于 2011-8-14 11:31

那可以修改下的

先白烧下，汁水保留啊~

匆匆过客123 · 发表于 2011-8-14 20:03

我以前烧糖醋排骨都是淖一下，起油锅炒一下然后就是加料煮烂，最后放醋，再勾芡起锅的。

北极星 · 发表于 2011-8-14 20:37

我也是这样放了所有作料再焖的。。

匆匆过客123 · 发表于 2011-8-14 20:38

我最不喜欢的就是起油锅

夏小天 · 发表于 2011-8-14 20:45

油锅的作用可大可小，这个要看情况而定的~~~

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[美食分享] 糖醋小排