菜鸟学烘培，请高手们指点

我弓于工 · 发表于 2011-8-10 15:02

你老公是身在福中不知福，告诉他，这里想吃蛋挞的人多了去[s:499]

夏小天 · 发表于 2011-8-10 15:04

还是雨点说的很直接~~

让他老公来看看~~

我弓于工 · 发表于 2011-8-10 15:05

说出你的心声了吧[s:79]

seashell · 发表于 2011-8-10 15:06

呵呵,俺LG估计是怕了，总共做3次烘培，第一次面包烤得太硬给他造成恐惧心理了，第二次蛋糕就没敢尝，今天是第三次做，下班以后怂恿他吃个试试。

seashell · 发表于 2011-8-10 15:11

前二次都是烤过头了，所以现在我都是很早就盖了锡纸，这个是跟匆匆老师帖子中学的。我也觉得颜色还好，熟了没就不清楚了，你要是不怕坏肚子就来吃吧。。[s:97]

我弓于工 · 发表于 2011-8-10 15:13

要对自己有信心，加油！

纯白色 · 发表于 2011-8-10 15:17

颜色很好看，能做这样很不错了，我只知道吃[s:499]

seashell · 发表于 2011-8-10 15:29

谢谢各位的鼓励。。。
有点点不放心，又上了会色，儿子说香味更浓了，一下子吃完一个了。
偶是菜鸟，要求不高，不管这是啥，这象个蛋挞的“小蛋糕”至少能吃也能看了，
当然如果有匆匆老师这样的高手来指点下就更好了。

匆匆过客123 · 发表于 2011-8-10 15:35

小S：用竹签插到底，拔出来的时候如果顶端没有沾到粘稠物那证明基本熟透了。

北极星 · 发表于 2011-8-10 15:38

那你和我刚开始时一样么，[s:516]我先不指点你，因为我也是菜鸟，但给你个建议，如果你真的喜欢烘焙，那你就败吧：可调温烤箱，电子秤，电动打蛋器，要不就是要你自己摸索的。。温度很关键。偷偷告诉你，我一开始也是有个小烤箱就开始做了。。事实证明那样不行。
喜欢烘焙那么就要投入。。[s:498]

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