蒸鸡

北极星 · 发表于 2011-5-28 14:42

好吃个，就是一只鸡太多了，可以两吃，半只蒸，半只烧汤更好了。。[s:499]

贝贝. · 发表于 2011-5-28 14:48

童子鸡一个拔毛洗净鸡肚子里塞葱姜撒少许盐适量料酒蒸锅水开蒸鸡筷子戳对穿表示可以吃了切忌不放味精和鸡精也不放水

金色家园 · 发表于 2011-5-28 15:08

引用第11楼贝贝.于2011-05-28 14:48发表的 :
童子鸡一个拔毛洗净鸡肚子里塞葱姜撒少许盐适量料酒蒸锅水开蒸鸡筷子戳对穿表示可以吃了切忌不放味精和鸡精也不放水

这个叫干锅鸡。

轻罗 · 发表于 2011-5-28 15:11

建议不错，我是偷懒了

轻罗 · 发表于 2011-5-28 15:14

那是另一种做法吧，下次试试。
这样的做法是近期出去旅游时吃到的，可以多放些喜欢的辣椒等调料，还可以放各种垫菜，也很入味的。

贝贝. · 发表于 2011-5-28 15:18

你见过哪个干锅类的只放葱姜盐的啊就连干锅牛蛙么也是剁碎了做的哇哈哈

夏小天 · 发表于 2011-5-28 16:32

只要能够吃

不管用什么办法

只要家人吃的香,那就是好

乡下做的那老白酒,差不多多放点,代替黄酒和水,也许味道更加好

蟾桂 · 发表于 2011-5-28 20:42

童子鸡暑假里我妈经常做给我外甥吃的[s:499]

匆匆过客123 · 发表于 2011-5-31 06:58

我女儿属黄鼠狼的，特别喜爱吃鸡，下次回来了也学了做一下，感谢轻罗分享。

阿缘 · 发表于 2011-5-31 09:52

贝贝说的极是，俗称吊卤。这样最原汁原味。

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[美食DIY] 蒸鸡