想吃面拖蟹，請問有哪位鄰居會做？

星河

引用第7楼飞天云于2008-11-04 21:26发表的  :
我是做这个的高手：

配料：毛豆子切碎，小葱切成末，生姜切成片状，豆渣饼，蘑菇切成末，蒜切成末，螃蟹要二两以下的，生生将其扯成三块（有点残忍，但这样是最鲜美也最卫生的；方法是：洗净后先将大螯揪下、再将肚皮上的三角扯下扔掉，然后两边分别拧四条腿就下来了，把肺叶摘下去除。一定要注意安全，螃蟹身上都是角与尖，一不小心就会扎伤手），生粉若干加水调匀。

做法：
.......

我想吃龙虾[s:101][s:101]

看客

引用第9楼夜若星于2008-11-04 22:01发表的  :
我发觉一件事 貌似没有飞天大哥不会的

夜若星的名字很好！想说了很久了

看客

到了蟹肥时
星河繁忙日
天天面拖蟹
做给老夏食
＝＝＝＝＝
趁着没落市
明天也去吃
若是没有蟹
天天鄙视之
[s:193]  [s:193]

壹佳仁

引用第7楼飞天云于2008-11-04 21:26发表的  :
我是做这个的高手：

配料：毛豆子切碎，小葱切成末，生姜切成片状，豆渣饼，蘑菇切成末，蒜切成末，螃蟹要二两以下的，生生将其扯成三块（有点残忍，但这样是最鲜美也最卫生的；方法是：洗净后先将大螯揪下、再将肚皮上的三角扯下扔掉，然后两边分别拧四条腿就下来了，把肺叶摘下去除。一定要注意安全，螃蟹身上都是角与尖，一不小心就会扎伤手），生粉若干加水调匀。

做法：
.......

    我那天也做的,第一次凭自己想象做的,没放蘑菇和豆渣饼,也很好吃的.
还有一个疑问,大螯揪下、拧下来的四条腿，要放进去做吗。我觉得那个大螯上的毛好恶心。里面估计有很多细菌。所以做这个还是大螯不要放进去。

壹佳仁

还有我把螃蟹活生生的切成均匀的两半做的。还在动，有点残忍。

睡衣宅男

我是先调好面粉和水　然后蟹在里裹一下　　放在油锅中稍微过一下再烧的 [s:79]  [s:79]

壹佳仁

我还打油锅,把螃蟹和姜片 爆炒了一样,再洒上料酒.味道好急了.

千帆过尽

我家做法同１３楼和１４楼．面粉比生粉好，稀点好吃．贼鲜！ [s:232]

飞天云

回十三楼：个大螯上的毛拿铁丝一刷就下来了，一点都不麻烦。

不要放酒啊，肉会缩的。

回夜若星：只是自己喜欢捣腾而已，捣得多了，也就会了。

星河：龙虾只能够等来年了，现在没有了。

奕风飘飘

飞天大哥忒厉害