有邻居遇见青豆染色成黑豆的吗？（亲眼所见）

gxm1005 · 发表于 2011-2-22 18:17

不是啊，我家的黑豆泡二天都是黑的，没变成青豆

梁小暖 · 发表于 2011-2-22 20:39

百度了下，黑豆泡的时候，会掉色，水色加深，这是正常的；如果只是洗了一下，就掉色或者泡的时候水色特深，那有可能是假的。黑豆内仁为黄色或青色。
以下是几点辨别真假黑豆的方法：

1，看外观。真黑豆的中间有“小白点”。而经过染色的黑豆这“小白点”会被染颜色。
2，看豆衣。真黑豆剥开豆衣里面是白色。因豆衣很薄，染色黑豆颜色会渗透内皮，把黑衣剥开后可以看黑衣内侧也会变色。
3，擦表皮。真黑豆用力在白纸上擦不掉色。而有的染色黑豆的颜色经摩擦会使白纸上留下颜色。

风铃 · 发表于 2011-2-22 20:54

感谢这么多邻居来交流真经。黑豆用得不多，基本是用亲戚朋友自己种的黄豆来磨豆桨。

梁小暖 · 发表于 2011-2-22 20:54

我是在大润发二楼买的袋装的，还好了

水月儿 · 发表于 2011-2-23 07:57

这个是最真的了　[s:499]

水月儿 · 发表于 2011-2-23 07:58

不错的鉴别方法！[s:393]

洁妮奶茶 · 发表于 2011-2-24 10:34

[s:523] 又是无良商贩

水月儿 · 发表于 2011-2-24 10:42

中国人想着赚钱什么样的事都做得出来个[s:484]

风铃 · 发表于 2011-2-24 14:44

今天磨了纯黄豆豆浆，放了核桃和芝麻的我家小的不愿意喝。[s:504]

水月儿 · 发表于 2011-2-24 16:16

我家小滴也只爱喝纯豆浆哎　

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