若雨学厨艺

疏影 · 发表于 2011-5-28 22:42

这几个菜真不错。

卡布基诺 · 发表于 2011-5-28 22:43

谢师宴就准备八菜一汤啊[s:484]

若雨三月 · 发表于 2011-5-28 22:44

一桌摆满，所以，师傅要赶紧卖力教呀，现在就会这几个呀 [s:499]

卡布基诺 · 发表于 2011-5-28 22:44

这个菜啊是放的生抽？不是放的老抽？

卡布基诺 · 发表于 2011-5-28 22:47

先想好菜单先把八个菜学好就可以开吃列好象已经会做的不止八个了哇[s:499]

若雨三月 · 发表于 2011-5-28 22:49

按你教的，都放的，老抽少一点，生抽多一点，放水把肉盖住，大火烧开，放入料酒呀、生姜、糖、八角呀，树叶，红辣椒一麻麻你给的啥，偶叫不出名。然后放生抽和老抽，老的吗少一点，再大火十分钟，转小火慢慢闷。最后大火收汁。装盘上桌。正好有药芹，就留了三。

若雨三月 · 发表于 2011-5-28 22:50

对不对呀？ [s:513]

卡布基诺 · 发表于 2011-5-28 22:51

看把你激动的我问的是洋葱哪个菜菜 [s:484]

若雨三月 · 发表于 2011-5-28 22:52

你问的165楼的，偶搞错了，不是的，那个是放的偶家里原来的李锦记特级头抽，偶寻思着，用完拉倒哩 [s:484]

卡布基诺 · 发表于 2011-5-28 22:52

做菜其实没有规定的程序掌握大概和主要的就行啦一般都是按自己的习惯和口味去做的你今天不是很牛么那下次就按自己的方法做好了 [s:541]

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