匆匆的园地

卡布基诺 · 发表于 2011-5-14 15:07

匆匆：你做土司，揉面时，面团要达到完全阶段，对吗？如果做大部分的甜面包和调理面包时，面团只要达到扩展阶段，是吧[s:513]

偶没有做过，但先学习学习[s:484]

匆匆过客123 · 发表于 2011-5-14 18:12

你说得很对，我揉面都是用面包机揉的，这是个体力活，特别是夏天受不了。

不容易 · 发表于 2011-5-14 18:35

人工的香

匆匆过客123 · 发表于 2011-5-14 19:31

还是机器揉的好

若雨三月 · 发表于 2011-5-14 19:39

匆匆，今天偶进行了最初级的尝试，偶油炸了南瓜饼，貌似还可以吃[s:499]

匆匆过客123 · 发表于 2011-5-14 20:44

什么叫还可以吃？是很好吃。是不是南瓜加糯米粉？粘乎乎的做的时候有点难度。我做过的，太湿了就加面粉就不好吃了。

北极星 · 发表于 2011-5-14 21:33

好专业啊，不懂个。。[s:484]

若雨三月 · 发表于 2011-5-14 22:31

没有啦，麦德龙买的现成的，回来下油锅炸下，偶哪有那么高的水准 [s:484]

夏小天 · 发表于 2011-5-14 22:33

所以要学习啊~~[s:499]

卡布基诺 · 发表于 2011-5-14 23:04

姑娘本是巧手只是深藏不露[s:499]

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[美食DIY] 匆匆的园地