卡卡的烘焙小屋

卡布基诺 · 发表于 2011-5-28 13:36

有了匆匆的鼓励。偶会继续进步滴[s:499]

北极星 · 发表于 2011-5-28 14:36

蛋糕看上去很香为，，，在我看来是成功滴。。。[s:541]

卡布基诺 · 发表于 2011-5-29 21:50

小屋今天静悄悄[s:504]

北极星 · 发表于 2011-5-29 22:45

烘了有香味就热闹了。。[s:499]

匆匆过客123 · 发表于 2011-5-30 06:04

卡卡，你的烘焙小屋工具要放不下了

匆匆过客123 · 发表于 2011-5-30 06:05

今天卡卡休息，我不吃早饭了，等卡卡的蛋糕

不容易 · 发表于 2011-5-30 06:33

共同期待卡卡美女

卡布基诺 · 发表于 2011-5-30 10:26

准备置个阁楼 [s:484] 专门放工具

卡布基诺 · 发表于 2011-5-30 10:27

蛋糕还没烤刚刚烤了盘面包嘿嘿没有跟着君之做居然也烤熟了[s:541]

卡布基诺 · 发表于 2011-5-30 10:54

看到有个方子不错，超弹圆酥包，学着做。用料：高筋面粉、鸡蛋、水、酵母、白糖、盐、奶粉、黄油。
总结下今天制作过程的败笔之处：
1、方子中酵母是以克为单位，我把一袋15克的酵母全部加进去也没有看到称上显示需要的3克[s:471]只能用手去捞了点出来，也不知道到底放了几克进去[s:484]，可能厨房用称暂时失灵了[s:74]
2、方子上说，最后放入125克水，，我毫不犹豫的把125克水全部倒入，水进去就溶于一起了，可捞不出来，[s:484]只能放入面粉啦，你说这面粉的比例能不失调吗[s:484]
3、计划是6个包包，发酵完毕，我看有一个包包的位置不好，用手去帮忙，它就马上变形缩掉了[s:82]又是我的错！最后烤了5个包包。

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[美食DIY] 卡卡的烘焙小屋

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