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引用第129楼夏小天于2011-09-27 23:21发表的 回 128楼(平凡生活) 的帖子 : 其实我什么也不做,定心切洋葱,也没什么问题么
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引用第131楼卡布基诺于2011-09-28 18:50发表的 : 如何去除鱼腥味? 鱼身上有两条腥线,不知道大家了解没有,做鱼的时候首先把腥线去除,做出的鱼就一点土腥味都没有啦。 去除腥线也是有小窍门的:将鱼收拾干净以后,在靠近鱼头1-2厘米的地方划一刀,能看见切口处有一个小白点,那就是腥线,用手捏住,轻轻的拽出来即可。记住,可是两条哦,翻面如法炮制,把另一条也拽出来就OK了。 .......
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