面包初体验。。

简约 · 发表于 2011-7-21 18:25

没有蛋糕松软,还是做蛋糕简单.

简约 · 发表于 2011-7-21 18:37

用的君子方子,只是因为家里还没有败黄油、麦芽糖，所以换成了白砂糖和色拉油。甜味是被发酵掉了，只留下一丝丝咸味，不过味道也还可以，就是可以没有到扩展阶段，所以不够松吧，女儿说还可以，连吃了二个。

北极星 · 发表于 2011-7-21 20:40

看上去还行么。。

匆匆过客123 · 发表于 2011-7-21 21:05

辫子面包，真的不错。

夏小天 · 发表于 2011-7-21 21:18

你请我品尝的话，我的评价还高~~

匆匆过客123 · 发表于 2011-7-21 21:33

引用第94楼夏小天于2011-07-21 21:18发表的 :
你请我品尝的话，我的评价还高~~

如果让你当美食考官的话……

夏小天 · 发表于 2011-7-21 21:33

我会秉公的~~

匆匆过客123 · 发表于 2011-7-24 16:16

想更松软的话试试烫种。

北极星 · 发表于 2011-7-24 19:58

但是好象很麻烦么。。。[s:484]

匆匆过客123 · 发表于 2011-7-24 20:25

其实也不麻烦，早上做好烫种扔冰箱上班，晚上再做个一次发酵后再扔冰箱里过二天后再做，时间拖得长就是要忘记掉。

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