大豆油冬天会冻嘛？

qqfs · 发表于 2010-1-14 19:30

问问大家，超市里的品牌大豆油会在冬天冻住，是不是里面有什么猪油之类的油脂？

t-bag · 发表于 2010-1-14 19:41

会的,我家的就冻住了

芙蓉一号 · 发表于 2010-1-14 19:42

[s:358] 如果是黄豆油就不会冻住了

曲言 · 发表于 2010-1-14 20:39

引用第2楼芙蓉一号于2010-01-14 19:42发表的 :
[s:358] 如果是黄豆油就不会冻住了

此话怎讲？换句话说：如果是毛豆油就不会冻住了 [s:358]

芙蓉一号 · 发表于 2010-1-14 20:59

引用第3楼曲言于2010-01-14 20:39发表的 :

此话怎讲？换句话说：如果是毛豆油就不会冻住了 [s:358]

那菜油也不会冻住的啊 [s:358]

旷野 · 发表于 2010-1-14 21:20

这个问题倒没注意过

宝贝 · 发表于 2010-1-15 09:03

如果冻了，可能里面有水的成分的了。

雨微 · 发表于 2010-1-15 09:41

我家暂时还没有冻住，好像是金龙鱼的，

qqfs · 发表于 2010-1-15 10:06

我在小区门口好又多买的金龙鱼大豆油，冻了！一般猪油冬天会冻，下次回老家带自制豆油过来吃啦！

芙蓉一号 · 发表于 2010-1-16 13:56

一般情况下，含棕榈油、豆油或花生油成分的调和油在冬季因其固有的理化特性更容易结冻。
即使是同一种类的食用油，有的结冻，有的不结冻也很正常，和品质无关。结冻的食用油在温度高时会解冻，不会影响口感与营养

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