螃蟹炒年糕的做法

一袭小黑裙 · 发表于 2015-10-7 14:57

主料
螃蟹 (2只) 年糕 (150克)
辅料
姜片 (适量) 小葱 (适量)

一袭小黑裙 · 发表于 2015-10-7 14:57

1准备好原材料；

一袭小黑裙 · 发表于 2015-10-7 14:58

2 将螃蟹洗净，扒开蟹壳，将蟹黄取出，再将螃蟹分成四块；

一袭小黑裙 · 发表于 2015-10-7 14:58

3将切成螃蟹块的表面裹上一层薄薄的淀粉；

一袭小黑裙 · 发表于 2015-10-7 15:00

4烧锅油，下入螃蟹块炸一下；

一袭小黑裙 · 发表于 2015-10-7 15:01

5螃蟹炸至变色后再炸一、二分钟后捞出；

一袭小黑裙 · 发表于 2015-10-7 15:01

6锅中放少许油，下入蟹黄小火煸炒；

一袭小黑裙 · 发表于 2015-10-7 15:01

7再加入姜片和葱段一起爆香；

一袭小黑裙 · 发表于 2015-10-7 15:02

8下入准备好的年糕片继续翻炒；

一袭小黑裙 · 发表于 2015-10-7 15:03

9翻炒几下后下入刚炸好的螃蟹块一起翻炒；

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[美食DIY] 螃蟹炒年糕的做法