【百世壹家-美食】适合秋季养生的沙拉蛋糕来咯~~~

百世壹家

最近秋天的气息越来越浓，各类秋季养生的文章也接踵而来，其中有不少提到秋天适合吃点带酸味的食品。于是小编今天特意找来这款沙拉蛋糕，松软的蛋糕中包裹着酸甜的沙拉酱，吃起来不会太甜太腻，非常开胃又养生！

配料	(g)
A
水	84
色拉油	84
白砂糖	50
B
低筋粉	133
玉米淀粉	17
无铝泡打粉	1.5
C
蛋黄	100
D
蛋清	233
E
塔塔粉	4
白砂糖	100
盐	1.5
F
“银谷”无蛋沙拉酱	适量
白糖	适量
椰丝	适量

做法：

1、把A部分搅拌均匀至白砂糖完全溶解。

2、加入事先混合过筛的B部分搅拌至光滑。

3、加入C部分搅拌均匀备用。

4、把D部分打至湿性发泡，加入E打至鸡公尾状。

5、取三分之一的3，与4搅拌均匀后，加入剩下的3，倒入已垫好白纸的盘里刮平。

6、表面用无蛋沙拉酱挤平行线，再洒上少许白糖和少许椰丝，上火190℃，下火150℃烘烤至熟即可。