飘香酥肉

bettylqr · 发表于 2014-8-4 10:47

主料:五花肉适量鸡蛋适量

辅料:花椒粉适量盐适量葱花适量

飘香酥肉的做法步骤
1. 五花肉去皮然后洗干净切块www.cqxpkj.com 重庆叉车出租
2. 蛋打散后加入五花肉、葱花、盐、花椒粉。
3. 腌制一会儿（10-20分最好用保鲜膜）
4. 加玉米粉调均匀
5. 锅里下油，尽量多些www.yumanhong.com 重庆石锅
6. 炸制漂起，金黄色即可捞起食用
7. 酥肉可以直接食用也可加入汤里加入汤里很是鲜美

小贴士www.cqzhongyou.net 水泥仓
五花肉要选五花三层肉质均匀的比较好，酥肉不能加水，只能用鸡蛋还有粉（淀粉，玉米粉）调，不能用水，炸好的酥肉可以冷冻保存，用时可以再拿出食用，所以一次多炸一些！

老陆同志 · 发表于 2014-8-4 10:49

本帖最后由老陆同志于 2014-8-4 10:49 编辑

昨天火锅的团购中看见有，我以为是油渣的

浮云游子 · 发表于 2014-8-4 10:50

老陆同志发表于 2014-8-4 10:49
昨天火锅的团购中看见有，我以为是油渣的

学习

孤枫 · 发表于 2014-8-4 10:54

谢谢分享，又学了一招！

与你相伴 · 发表于 2014-8-4 11:10

休闲啦

JY510小敏 · 发表于 2014-8-4 11:23

这是楼主做的吗

云龙山 · 发表于 2014-8-4 15:26

见者有份吗

老陆同志 · 发表于 2014-8-5 09:08

下次来试试

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[美食DIY] 飘香酥肉

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