肉燕馄饨

bettylqr

主料：燕皮200克，猪肉馅200克

辅料：鸡蛋1个，虾皮10克，紫菜10克www.62783332.net   重庆防盗纱窗，重庆隐形纱窗，重庆坚美铝材

调料：食盐6克，老抽5克，香油10克，水淀粉20克，白砂糖10克，高汤适量，辣椒油适量

肉燕馄饨的做法

1.干肉燕皮喷水回软，切成馄饨皮样子www.cqbdmc.com   重庆办公隔断，重庆玻璃隔断，重庆高隔间

2.肉馅加入所有调味料，打至上劲起胶，包入肉燕皮

3.锅中水沸腾后下入肉燕馄饨，滚锅后中小火再煮一分钟即可，盛出装碗调味，即可食用


烹饪技巧

1、肉燕是福州特色美食，老公出差带了一包回来，很久前在电视上看到过介绍，从来没自己制作过肉燕美食，尝过之后很是惊喜。www.cqhuishou.net   重庆物资回收，重庆废铁回收，重庆废铜回收，重庆废铝回收

2、干肉燕皮喷清水回软的时候，注意水量的控制，不要太多，回软到比普通馄饨皮略干就可以包馅。

3、下锅后遇热，肉燕皮马上就会很紧致，接近透明，很Q的样子。

4、肉燕本身就是用猪后腿肉砸打加地瓜粉制成，直接切成条，下入高汤也非常好吃，还可以做各种各样不同的美食，确实是种不错的食材，可惜在南京还不知道哪里有卖，不过已经在强大的TB搜到了同样的品牌，家里吃完后就准备网购。

蓝天一号

多谢分享！

洵美

好像不错{:1_1:}

云天河

还是小馄饨查查吧

爱家安家

云天河 发表于 2014-6-30 17:10
还是小馄饨查查吧

还 扫一扫 呢{:1_12:}

如荷

扔个网址来呐

如荷

云天河 发表于 2014-6-30 17:10
还是小馄饨查查吧

吃货云板，不要查查{:1_12:}

lxf0000

夏小天

小馄饨~~

我弓于工

肉燕是啥东东