分享鱼香茄子做法

老陆同志

现在鱼香肉丝的主料——茭白丝口感一点也不好，于是改成鱼香茄子，口感还是不错的，关键是调料一定要配制好。

编织美丽

配方呢？

405125851

求配方{:1_12:}

放开那女孩

说好的做法呢？{:1_12:}

老陆同志

第一步：主料：茄子一只，切成丝，放水里养一下；少许胡萝卜丝和菜椒丝；重点是那碗里的调料：生抽、醋、糖（多一点）、少许淀粉配好待用（这个配制最重要）。

老陆同志

第二步：先把大蒜头（碎）、香葱、辣椒放油里煸炒，炒出香味（捞出）；第三步先把胡萝卜丝炒一下（较硬），加其他主料炒；第四步：倒入调好的配料，稍微烧一下（自己掌握好火候），OK

我弓于工

感谢分享

lxf0000

chshyd

谢谢分享

编织美丽

老陆同志 发表于 2014-5-21 16:07
第二步：先把大蒜头（碎）、香葱、辣椒放油里煸炒，炒出香味（捞出）；第三步先把胡萝卜丝炒一下（较硬）， ...

感谢分享，回家学着做。