春食四季豆可清肠排毒

云天河

    最近一段时间，对于不少女性来说，第一要务就是做清肠减脂运动，以迎接越来越逼近的温暖季节。具有清肠排毒功效的四季豆，虽然是最寻常的食材，却是眼下一个不错的选择。

    四季豆大家都吃过，平日里炖肉居多，不过无论单独清炒，还是和肉类同炖，或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。   

     

云天河

四季豆烹饪要注意，首先要将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。烹煮时间也最好长一点，来保证四季豆熟透，否则会发生中毒。再次，为防止中毒发生，扁豆食前应加处理，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透。

云天河

芝香四季豆

    今天教大家做的这道芝香四季豆多了一点爽脆、一丝清新，是清肠排毒的绝佳小菜。做法非常简单，除了要将四季豆处理好外，最好采用炒熟的白芝麻，拌凉菜时会增添一股特殊的香气。

    主料：四季豆10根；

    配料：白芝麻适量；

    做法：1. 锅中加水，烧开后放入洗净切片的四季豆，焯烫3分钟；2. 焯烫好的四季豆捞出，放入冷水中浸泡；3. 降温后的四季豆沥干水分，放入少许盐和糖；4. 再根据个人口味加入少许椒盐；5. 加入适量醋和香油；6.最后加入白芝麻，拌匀即可。

丑丑

明天也去买点四季豆，清肠减脂

金色家园

谢谢分享

北极星

也要清肠减脂。

如荷

也要清肠减脂。

求智

那种色泽咋弄的？{:soso_e114:}

求智

那种色泽咋弄的？{:soso_e114:}偶可搞不来。

如荷

求智 发表于 2013-3-19 21:19
那种色泽咋弄的？偶可搞不来。

是个哦，刚也想说的。这色泽搞不来，弄熟了，颜色就发黄了:lol