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[综合类] 近期折腾的成果

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发表于 2012-11-3 10:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
自从爱上烘焙,生活多了许多乐趣,最大的幸福还是“产品”有人吃,有人夸奖,哈哈,虽然不太专业,但也非常有成就感!

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 楼主| 发表于 2012-11-3 10:08 | 显示全部楼层
小小的,精致的,芝麻非常香
纸盒小面包1.jpg
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 楼主| 发表于 2012-11-3 10:11 | 显示全部楼层
胡萝卜餐包,松软,美味,营养
餐包1.JPG
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 楼主| 发表于 2012-11-3 10:13 | 显示全部楼层
第一次尝试中种法做的老式面包,发酵非常完全,就算放到第三天,面包还是一样香软
老式面包1.JPG
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 楼主| 发表于 2012-11-3 10:13 | 显示全部楼层
有没有小时候的回忆?
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 楼主| 发表于 2012-11-3 10:17 | 显示全部楼层
加了蔓越莓的曲奇,酥酥的,酸酸的,风味了得
蔓越霉曲奇1.JPG
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 楼主| 发表于 2012-11-3 10:23 | 显示全部楼层
牛奶蜂蜜餐包,我改良了下配方,喜欢芝麻的香味和星星点点的装饰效果
牛奶蜂蜜早餐包1.JPG
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 楼主| 发表于 2012-11-3 10:25 | 显示全部楼层
这款面包烤盘用大了,膨胀不太高,但没有影响任何口感
牛奶排包.jpg
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 楼主| 发表于 2012-11-3 10:28 | 显示全部楼层
做面包要花费近四个小时的时间,做馒头就快多了,而且儿子超级喜欢清淡的面食,所以乐此不疲地做各类馒头,哈哈,这作品已经是经过N次的尝试了,是不是非常光滑诱人?
刀切馒头.JPG
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 楼主| 发表于 2012-11-3 10:30 | 显示全部楼层
整了个圆形的,里面包了甜甜的芝麻馅
牛奶白馒头1.JPG
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