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[综合类] 双味戚风

发表于 2012-10-24 22:47 | 显示全部楼层 |阅读模式

本帖最后由李李于 2012-10-24 22:47 编辑

戚风一次做一种口味是不是太单调了？一次两种口味如何呢？
巧克力核桃蛋糕+椰蓉蛋糕
巧克力的醇厚，核桃的香脆，加戚风的柔软，秋日里无比美妙的体验，再来份迷人的椰蓉，小幸福的日子啊。
原料：鸡蛋 7个牛奶70毫升油70毫升糖 80克低筋粉 120克
巧克力 100g 核桃仁适量椰蓉适量
步骤：
1.鸡蛋分离。蛋黄加20克糖拌匀，加入油拌匀，加入牛奶拌匀。筛入低筋粉拌匀——蛋黄糊
2.巧克力掰成小块，隔水融化。
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3.蛋黄糊一分为二，加入巧克力浆，干的话可适量增加点牛奶
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4.蛋清加糖打至干性发泡，一分为二。
5.一半和入巧克力面糊，加入核桃仁。核桃仁预先烤5分钟。
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6.另一半蛋清糊+蛋黄糊拌匀，加入椰蓉
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7.烤箱里一上一下，错开放入预热好的烤箱，可以开烤了。先150°15分钟，再175°15分钟，烤盘交换位置，继续 175°15分钟。就可以拿出倒置脱模。
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楼主| 发表于 2012-10-24 22:53 | 显示全部楼层

椰蓉戚风

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巧克力核桃戚风
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来张近的
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发表于 2012-10-25 06:54 | 显示全部楼层

求吃

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发表于 2012-10-25 08:15 | 显示全部楼层

看上去很不错啊

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发表于 2012-10-25 08:27 | 显示全部楼层

椰蓉的适量是多少g 又是巧克力又是椰蓉会不会太甜了啊

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发表于 2012-10-26 13:50 | 显示全部楼层

对于只看不给吃的行为表示严厉谴责，异常愤怒！

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发表于 2012-10-26 15:41 | 显示全部楼层

灵到则来

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发表于 2012-10-26 15:53 | 显示全部楼层

诱人个

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发表于 2012-10-26 18:49 | 显示全部楼层

李李发表于 2012-10-24 22:53
椰蓉戚风

巧克力核桃戚风

好想吃一口口！

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楼主| 发表于 2012-10-26 22:57 | 显示全部楼层

假装彪悍发表于 2012-10-25 08:27
椰蓉的适量是多少g 又是巧克力又是椰蓉会不会太甜了啊

巧克力和椰蓉是分开的

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