节后螃蟹价格略降

云天河

    秋高蟹肥，今年由于货源充足，大闸蟹价格比去年要低。

    目前市场上销售的螃蟹，阳澄湖在品牌专卖店销售，价格比较昂贵，一般个头最小的一种售价都在58元/只。相比之下，苏北和高淳固城湖的螃蟹要便宜不少，即便是专卖店，零售价也在48元/斤左右。而在各大农贸市场里，更有售价从23-58元/斤不等的螃蟹销售。

    “比节前便宜了一点，就拿这种三两五的公蟹来说，中秋国庆的时候每斤卖到58元，现在基本每斤50元可以买到。”一位螃蟹经销商说。

    蟹肉中含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类、磷、铁、维生素A等。      

云天河

[今日食谱]蛋黄蟹

    原料：螃蟹2只、料酒、姜片、蒜、葱白段等适量、咸鸭蛋6个。

    做法：1、螃蟹去壳洗净，咸鸭蛋剥去蛋白、用勺将蛋黄碾散待用；2、锅加油烧热，再下葱白段、姜、蒜爆香，加入螃蟹，烹料酒，稍炸出锅；3、锅底留油，将咸蛋黄倒入彻底炒散，再加入螃蟹翻炒，看蛋黄比较均匀地裹在螃蟹上就可以了。

云天河

蛋黄蟹

夏小天

楼主,
我要吃~~

小飞机

云天河 发表于 2012-10-15 08:09
蛋黄蟹

这个好

云天河

还是螃蟹味美啊

与你相伴

喜欢吃得是福音

云天河

与你相伴 发表于 2012-10-15 21:13
喜欢吃得是福音

相伴斑斑，你呢？

如荷

楼主,
我也要吃~~

与你相伴

云天河 发表于 2012-10-15 21:28
相伴斑斑，你呢？

哈哈，俺怕麻烦咯