这个菜有人喜欢吗

匆匆过客123 · 发表于 2012-7-11 18:31

老爸的房前屋后种了好多这个菜，有人喜欢吗？ $IUG%_E919L$%Z]DWT9Y9S{D.jpg$

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匆匆过客123 · 发表于 2012-7-11 18:33

百度了一下，这个菜的名字真多：落葵,西洋菜,豆腐菜,汤菜,承露,胭脂菜,紫角叶,天葵

匆匆过客123 · 发表于 2012-7-11 18:34

学名叫木耳菜，钙、铁等元素含量最高，是补钙的佳品。木耳菜热量低，脂肪少，有清热解毒的功效，可用于治疗便秘、皮肤炎等病。

匆匆过客123 · 发表于 2012-7-11 18:34

本帖最后由匆匆过客123 于 2012-7-11 18:38 编辑

所属分类：蔬菜
适宜人群：便秘、高血压、高血脂患者。
不适宜人群：脾胃虚寒患者。
选购宜：叶片宽大肥厚、光滑油亮的较鲜嫩。
选购忌：叶片小的为次。
烹调宜：木耳菜适宜素炒，大火快炒，时间过长易出粘液。
烹调忌：木耳菜不宜放酱油。
食用宜：经常食用木耳菜，有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效，极适宜老年人食用。
食用忌：孕妇慎食。
储存：将木耳菜放在塑料袋中存放，以减少水分蒸发，保持其新鲜度。

匆匆过客123 · 发表于 2012-7-11 18:35

炒木耳菜
原料：木耳菜 350克
做法：1. 木耳菜洗净，捞出沥水备用；
2. 蒜切成末；
3. 炒锅放火上，倒入花生油烧热，放入蒜末稍炒；
4. 倒入料酒，放入木耳菜、精盐、味精，浇入香油，出锅即可。

北极星 · 发表于 2012-7-11 19:17

喜欢吃的，放点辣椒大蒜子炒炒。

洁妮奶茶 · 发表于 2012-7-11 19:38

紫干叶我妈妈也种的不怎么喜欢

天朝子民 · 发表于 2012-7-11 19:50

不喜欢，腻答欠欠个，而且出锅一会儿就变色，让人看了没食欲{:soso_e112:}

卡布基诺 · 发表于 2012-7-11 20:18

做得好，就好吃！

如荷 · 发表于 2012-7-11 20:44

码得太整齐漂亮了

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