惊艳火龙果入菜来

云天河

    炎炎夏日里，胃口却与持续上升的温度成反比，在这个季节里，反而那些可以生吃的水果成了餐桌上的新宠。

    火龙果这种水果很多人觉得没味道，但另有一些人觉得淡淡的甜味恰到好处。这种水果富含矿物质、花青素和水溶性膳食纤维，其中的花青素具有抗氧化作用，所含的植物蛋白还具有重金属解毒功能。而且它富含水溶性膳食纤维，是瘦身减肥的佳品，更是糖尿病患者少数可食用的水果之一。

    这个季节，火龙果价格不高，一般在5元/斤以内，比许多水果都便宜。事实上，这种水果不仅是做水果，做菜更是容易让人惊艳。水果做甜品无可替代，做菜也一样毫不逊色，缤纷的水果入菜，不仅清爽可口，更会为生活增添情趣。今天给大家推荐的这个火龙果搭配牛肉是很适合夏天的做法，牛肉中的铁质吸收率较高，加上富含维生素的水果，更可加强吸收效果。此外，还加入了健康的燕麦，口感更丰富，功效更明显。                 

云天河

    [每日食谱]  火龙燕麦牛肉粒

    主料：牛肉200g

    配料：火龙果1个、绿皮尖椒1个、小红辣椒2个、葱1根、泡软的燕麦片少许

    调料：蚝油1/2茶匙、酱油1/2茶匙、盐1/2茶匙、黑胡椒少许、鸡精少许

    做法：

    1、牛肉切丁，加入少许盐、黑胡椒和色拉油，拌匀腌制10分钟，尖椒切块，火龙果切小块，小红辣椒切碎，葱切段；

    2、锅烧热倒入油，待油8成热时，放入腌制好的牛肉粒滑炒，变色后盛出待用；

    3、另起锅倒入油，待油6成热时，加入红辣椒碎和葱花爆香；

    4、香味溢出后，加入牛肉粒，翻炒至变色时，加入尖椒。  

云天河

火龙燕麦牛肉粒

含英咀华

很诱人啊！{:soso_e163:}

夏小天

现在水果入菜,属于正常了为~

爱如茉莉

看上去很诱人哦

匆匆过客123

颜色鲜艳个

北极星

下次试试。

夏小天

爱如茉莉 发表于 2012-6-19 13:50
看上去很诱人哦

那你可以做了啊~

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