烘焙第三课——曲奇

小煊宝贝 · 发表于 2012-6-9 22:47

上次热心的疏影送来了曲奇，尝着味道超好，虽然初学烘焙，也蠢蠢欲动，今天向疏影美女借来了花嘴，疏影还赞助了沫茶粉，按照君之博客的教程，把电脑又搬到厨房开始了第一次做曲奇

小煊宝贝 · 发表于 2012-6-9 22:49

准备阶段就不写了，又是一阵忙乱，黄油软化没准备，快速软快时冰冻过头再重新软化。。。。。呵呵，突发状态一大堆，但料已配了，只能硬头皮做下去

小煊宝贝 · 发表于 2012-6-9 22:50

要出炉了，万分期待！

云天河 · 发表于 2012-6-9 22:50

高手一个个完成任务，来交作业了！

小煊宝贝 · 发表于 2012-6-9 22:53

看着花纹还在，说明初步成功！太香了，儿子说的，只是怎么那么丑啊，大大小小，形状不一，都怪儿子，抢着要动手挤花嘴，用力不均匀，所以大小不一

小煊宝贝 · 发表于 2012-6-9 22:55

怎么办呢，老公说管它长什么样，好吃就行！听得我心里美得。。。儿子尝着说似乎烤得火候不够，里面有点不酥，反正还要烤一盘，下盘一定改进

小煊宝贝 · 发表于 2012-6-9 22:57

第二盘出炉了，挤花我亲手做的，稍微均匀了点，按吃客的建议，烤时间长了点，而且最后五分钟单上火烤

疏影 · 发表于 2012-6-9 22:57

真不错啊！！！
其实我也就是今天才第二次做曲奇。{:soso_e120:}

疏影 · 发表于 2012-6-9 22:57

看着就香。

小煊宝贝 · 发表于 2012-6-9 22:58

有部分小的烤得有点焦了，但老公说有点焦但没糊，吃得比第一盘香多了！呵呵，兴奋个

帐号		自动登录	找回密码
密码			注册

[小区故事] 烘焙第三课——曲奇