春蔬夏果 家庭自制榨汁全攻略

云天河

　　春夏之交，蔬菜果汁再次成为人们日常餐桌上的两大主角，从降低成本以及安全性方面来考虑，更多的消费者选择购买榨汁机，自己在家中动手制作鲜榨果蔬汁。那么用什么机器，选择哪些食材？怎样做出安全放心、健康营养又好喝的果蔬汁呢？

　　Step1：选购一款最合适的榨汁机

　　选择榨汁机主要参考出汁率及出汁品质、使用便利性、功能容量等，最新升级换代的“螺旋挤压技术”的榨汁机是不错的选择。目前市场上的榨汁机有欧美、日本、韩国的进口机与国产机多种品牌。除了以飞利浦、伊莱克斯等为代表的传统“离心旋转技术”之外，九阳、恩优希等为代表的品牌推出了全新的“螺旋挤压技术”。

　　由于“螺旋挤压技术”避免了金属刀片的高速旋转粉碎切割，使水果与空气以及金属的接触降到最低，进而防止果汁氧化变黑。有对比实验表明，使用金属刀网的榨汁机榨出来的果汁颜色较暗，果汁分层明显，泡沫也多一些。而使用螺旋技术榨出来的果汁色泽鲜亮、清澈见底，少有泡沫与分层，口感也细腻很多。对于含纤维较多的水果如苹果、梨、桃、杏等，螺旋挤压技术的榨汁效率要比传统刀片离心式要好得多。

　　此外，九阳等螺旋挤压式榨汁机还以塑料、陶瓷等材质取代了清一色的金属刀片，并且摒弃了难以清洗的网状部件，在力求出汁品质尽善尽美的同时更提高了安全性和清洗的方便，同时也避免了机器运行时的巨大噪音。

　　Step2：动起手来，创造自己喜欢的食材搭配

　　适合用于榨汁的水果和蔬菜有很多，通常来说，像西瓜、火龙果、橙子、番茄等水分较多的食材是良好选择，而胡萝卜、桃、黄瓜、萝卜等纤维较多的食材也是别有风味。

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　　1、马铃薯苹果汁

　　材料：马铃薯2个、苹果1个、蜂蜜适量

　　作法：马铃薯和苹果洗净去皮切小块，加些冷开水与蜂蜜放入榨汁机打汁即可。

　　功效：预防高血压，中风，动脉硬化，舒解精神压力。

　　2、奇异果凤梨汁：

　　材料：奇异果2个、凤梨半个、蜂蜜少许

　　作法：加入250cc水。奇异果及凤梨去皮切块，加入适量的蜂蜜打汁，即可食用。

　　功效：丰富的维生素C和纤维质，可以帮助排便，并清除体内废物与毒素，还能有效提升人体免疫力。

云天河

想入手一台了

爱如茉莉

榨汁机蛮好的，就是清洗太烦了

与你相伴

真的很不错

风约清莲

选购一款最合适的榨汁机

蓝落若

新鲜、健康、养生，还是自己动手DIY

夏小天

就是清洗麻烦点~