芋头烧肉

思峰 · 发表于 2012-1-28 14:18

本帖最后由夏小天于 2012-1-29 09:30 编辑

用料：荔浦芋头、五花肉、老抽、葱、姜、八角、料酒、盐、味精
做法：
1、芋头洗净，去皮切块，泡在水中待用。
2、五花肉切成麻将大的块儿备用。
3、锅放油烧热后，下入花肉，中小火干煎。
4、煎至五花肉表面微黄，把肉推至锅边下入葱、姜、八角爆出香味添加少量糖，烹入料酒和老抽给肉炒上色。
5、锅内添加没过原料的热水，大火煮开后转中小火半小时。
6、放入切块的荔浦芋头添加适量盐。
9、等汤汁收的差不多，芋头软糯的时候调入味精即可出锅

匆匆过客123 · 发表于 2012-1-28 14:56

自己从来没有这么烧过，不错。

wpx · 发表于 2012-1-28 15:57

好吃

wpx · 发表于 2012-1-28 15:57

真美味

依旧老师 · 发表于 2012-1-28 16:17

用靖江芋头更好

xiaoma · 发表于 2012-1-28 16:49

{:soso_e113:}靖江的香沙芋烧老鹅口水嗒嗒滴

北极星 · 发表于 2012-1-28 17:23

芋头没烧过肉，茨菇烧过的。。{:soso_e113:}

夏小天 · 发表于 2012-1-29 09:26

没有图片,没有真相~

思峰 · 发表于 2012-1-29 09:28

夏小天发表于 2012-1-29 09:26
没有图片,没有真相~

芋头烧肉

水月儿转过来的，不好意思了！

夏小天 · 发表于 2012-1-29 09:30

思峰发表于 2012-1-29 09:28
芋头烧肉

水月儿转过来的，不好意思了！

还是没有出来~~

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