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[美食DIY] 元旦就是腊八节

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发表于 2011-12-23 12:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
  2012的第一天元旦,竟然是腊八节,新年元旦你会烧锅腊八粥吃吃吗?
  腊八这一天有吃腊八粥的习俗,腊八粥也叫"七宝五味粥"。我国喝腊八粥的的历史,已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥,并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间,家家户户也要做腊八粥,祭祀祖先;同时,合家团聚在一起食用,馈赠亲朋好友。
  中国各地腊八粥的花样,争奇竞巧,品种繁多。其中以北平的最为讲究,搀在白米中的物品较多,如红枣莲子核桃栗子杏仁松仁桂圆榛子葡萄白果菱角青丝玫瑰红豆花生……总计不下二十种。人们在腊月初七的晚上,就开始忙碌起来,洗米、泡果、拨皮、去核、精拣然后在半夜时分开始煮,再用微火炖,一直炖到第二天的清晨,腊八粥才算熬好了。
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发表于 2011-12-23 12:39 | 显示全部楼层
烧起来也太麻烦了,哪家多烧点,我来吃一碗。
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发表于 2011-12-23 12:47 | 显示全部楼层
这个。。。这个。。。也太诱人了吧。。。
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发表于 2011-12-23 12:55 | 显示全部楼层
嗯,今年腊八一定烧一锅好吃的粥。
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发表于 2011-12-23 13:41 | 显示全部楼层
不喜欢甜粥
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发表于 2011-12-23 20:09 | 显示全部楼层
看看谁最会烧,
我们好去蹭粥[s:499]
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发表于 2011-12-23 20:39 | 显示全部楼层

回 4楼(我弓于工) 的帖子

腊八粥有的是咸的为。。
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发表于 2011-12-23 21:34 | 显示全部楼层
巧了么
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发表于 2011-12-23 23:18 | 显示全部楼层
家里做什么吃什么
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 楼主| 发表于 2011-12-24 09:28 | 显示全部楼层
已进入数九的一九第三天了,大家可以考虑进补了。
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