糖醋黄河鲤鱼

snakedoctor · 发表于 2011-11-21 21:54

糖醋黄河鲤鱼：历来被誉为鲁菜之首，黄河鲤鱼又称龙门鲤。其体肥大，色艳丽，味纯正，鲜嫩肥美，为众多鲤鱼品种中的珍品。鲤鱼焦黄若金，昂头翘尾，其上挺之势，真如鲤鱼跳龙门一般，这一道菜恰到好处给一席作了一个休止符，虽然平淡却隽永悠长，更是显出高潮处的动人魅力。

北极星 · 发表于 2011-11-21 21:55

鲤鱼就是要糖醋才好吃。。

夏小天 · 发表于 2011-11-22 13:26

恩，还有松鼠鳜鱼也是的

我还是喜欢那酸酸甜甜的味道

但是新鲜的鱼，这样吃的话，就浪费了~

剑指苍穹 · 发表于 2011-11-22 14:42

据说吃的时候鲤鱼还是活的？

匆匆过客123 · 发表于 2011-11-22 14:56

引用第3楼剑指苍穹于2011-11-22 14:42发表的 :
据说吃的时候鲤鱼还是活的？

那个有点啥个，不敢吃了

夏小天 · 发表于 2011-11-22 15:09

恩，那有的

我看见过做法

用湿毛巾抓着鱼头可以做的~~~~

剑指苍穹 · 发表于 2011-11-22 17:48

肯定不错

夏小天 · 发表于 2011-11-22 23:03

那是肯定的啊~~~~~~

匆匆过客123 · 发表于 2011-11-23 09:01

引用第2楼夏小天于2011-11-22 13:26发表的回 1楼(北极星) 的帖子 :
恩，还有松鼠鳜鱼也是的

我还是喜欢那酸酸甜甜的味道

但是新鲜的鱼，这样吃的话，就浪费了~

这个喜欢

匆匆过客123 · 发表于 2011-11-23 09:01

就是只会吃不会做

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[美食DIY] 糖醋黄河鲤鱼