龙凤汤

夏小天 · 发表于 2011-10-21 21:08

1、蛇肉洗净，斩成段，放入锅中，倒入部分鸡汤，加人姜片，上火煮熟后捞出，撕成细丝。
2、鸡脯肉、冬笋、火腿洗净，分别切成细丝。
3、锅置火上，倒人剩余鸡汤，煮开后放人蛇肉丝、鸡丝、冬笋丝，调入料酒、精盐、味精拌匀，撒人火腿丝，煮熟后淋人香油，加少量胡椒粉即可。

夏小天 · 发表于 2011-10-21 21:11

上面说的是三丝蛇汤（羹）这样呢，比较能够吃到肉，吃到美味

我一般喜欢蛇先炖上半天，然后放只鸽子一炖，喝汤吃肉~~

这个你只要葱姜蒜加料酒和盐，其他一概不用~~

snakedoctor · 发表于 2011-10-21 21:43

蛇肉很鲜的~

与你相伴 · 发表于 2011-10-21 21:57

美味的诱惑

李李 · 发表于 2011-10-21 23:06

这可是有名的粤菜啊

卡布基诺 · 发表于 2011-10-21 23:12

有一个菜我是不要吃的那就是蛇肉[s:516]

匆匆过客123 · 发表于 2011-10-23 18:40

蛇呀。

夏小天 · 发表于 2011-10-25 13:49

哈哈

那很好的

蛇多吃了，对皮肤的效果很明显的~~~~~~~~

依旧老师 · 发表于 2011-10-25 18:23

夏天吃比较好[s:541]

李李 · 发表于 2011-10-25 22:16

哪里觅蛇呢

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[美食DIY] 龙凤汤