烘焙豆和湿豆现磨豆浆的区别

卡布基诺 · 发表于 2011-10-16 10:16

一、对比
   传统现磨豆浆的原料豆子都是煮熟的，提前把豆子泡好、煮熟，第二天磨、卖。这样既浪费时间精力，又容易造成原料浪费，更可能产生卫生问题。
   而烘焙豆现磨五谷豆浆的原料都是经过特殊工艺低温烘焙熟的干原料，把购买的豆子等直接放进现磨豆浆机里打就好。
二、烘焙豆特点
   烘焙豆优势：事先制作好，免洗、免泡、免煮，同时易保存，不会浪费，而且口感较香。
   烘焙豆缺点：炒制麻烦、不易掌握火候、营养容易流失，尤其不适合大量制作。
   品种多样：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、花生、五谷、小麦、芝麻、红枣、山药、核桃、杏仁等。
   价格低廉：由于专业化、规模化批量生产，所以价格较低。

夏小天 · 发表于 2011-10-16 14:01

太复杂了~~~~~~

卡布基诺 · 发表于 2011-10-16 18:55

你不明白有人看得明白个为[s:484]

我弓于工 · 发表于 2011-10-16 21:38

天天打豆浆

卡布基诺 · 发表于 2011-10-16 21:40

灵个黄豆浆？黑豆？

李李 · 发表于 2011-10-16 21:51

现在的豆浆机不是干豆湿豆都能打得嘛

我弓于工 · 发表于 2011-10-17 08:40

今日豆浆原料：黄豆、黑豆、花生、胡萝卜

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