虾皮锅塌豆腐

夏小天 · 发表于 2011-10-15 09:58

1、豆腐洗净切片，加一点盐腌一下，鸡蛋打散；
2、调一碗味汁：排骨汤姜末盐白胡椒粉；
3、吸去豆腐表面的水分，然后裹上一层干面粉，接下来裹一层蛋液，放入平底锅中，中小火煎成金黄色的豆腐片；
4、锅内倒入调好的高汤味汁，煮开后放入煎好的豆腐片，小火收汁，最后撒上香葱末。

菲儿 · 发表于 2011-10-15 10:27

虾皮在哪里[s:502]

随风飘逸 · 发表于 2011-10-15 10:32

蛮鲜的!

夏小天 · 发表于 2011-10-15 10:38

你是来砸场子的？[s:498][s:498]

夏小天 · 发表于 2011-10-15 10:38

肯定好吃的~~~~

菲儿 · 发表于 2011-10-15 10:40

引用第3楼夏小天于2011-10-15 10:38发表的回 1楼(菲儿) 的帖子 :
你是来砸场子的？[s:498][s:498]

我想是不是包在豆腐里了哪。。。[s:69]

卡布基诺 · 发表于 2011-10-15 10:53

楼主的菜经常这样个不要问啦[s:484]

我弓于工 · 发表于 2011-10-15 10:54

我要那几个碟子

卡布基诺 · 发表于 2011-10-15 11:05

老大说了吃完菜你负责洗碗碟子归你啦[s:498]

与你相伴 · 发表于 2011-10-15 15:29

这不错，有的吃，还有盘子拿，下次叫我哦

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[美食DIY] 虾皮锅塌豆腐