香菜牛肉

夏小天 · 发表于 2011-10-1 21:22

牛肉切丝，勾适量欠粉，少许酱油（主要起调色作用）。待油熟，牛肉下锅，火宜大，迅速拌匀，放些许豆瓣，泡椒泡姜（切丝），盐适量，动作须快，过程不宜长，否则牛肉不鲜不嫩。起锅时放香菜（可切成一寸左右）略炒，关火，少许味精，菜即成。

天朝子民 · 发表于 2011-10-1 21:27

下次来试试[s:531]

卡布基诺 · 发表于 2011-10-1 21:33

这个菜想想也好吃[s:549]

若雨三月 · 发表于 2011-10-1 21:40

试试

卡布基诺 · 发表于 2011-10-1 21:43

若雨试做我们来试吃[s:541]

匆匆过客123 · 发表于 2011-10-1 21:53

这个不会做的，掌握不了火候，总是怕不熟。

北极星 · 发表于 2011-10-1 21:53

好的。。[s:499]

北极星 · 发表于 2011-10-1 21:55

我也不会做，又怕老，又怕不熟。。

夏小天 · 发表于 2011-10-1 21:56

你放心，这个菜稍微大火，高温下，翻个几翻就好，你怕来不及的话，可以先把其他的调料方在一起，直接下锅就成，这样就节省了时间~~~~

匆匆过客123 · 发表于 2011-10-1 21:59

下次试试看。

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[美食DIY] 香菜牛肉