双皮奶做法

夏小天 · 发表于 2011-9-29 14:35

1、把牛奶锅中煮开，倒入大碗，可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。2、拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解。 3、稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，奶皮会自己浮起来。4、隔水蒸十分钟即可。

我弓于工 · 发表于 2011-9-29 15:15

不会做[s:516]

勤能补拙 · 发表于 2011-9-29 15:18

看这个做法不知一好吃啊，冻起来后是不是口感更好

百毒夫人 · 发表于 2011-9-29 15:19

听也没听过几次[s:82]

一尺二度 · 发表于 2011-9-29 15:39

看别人做出来好像还挺好的

夏小天 · 发表于 2011-9-29 16:59

应该很好吃

看到旅游频道有介绍的~~~~~

水可可 · 发表于 2011-9-29 19:14

做得熟门熟路才好吃了

夏小天 · 发表于 2011-9-30 09:26

现在知道了吗?

夏小天 · 发表于 2011-9-30 09:26

哈哈,也是熟练工~~

百毒夫人 · 发表于 2011-9-30 12:17

现在知道了，谢谢分享 [s:541]

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[美食DIY] 双皮奶做法