冬瓜丸子汤

水可可 · 发表于 2011-8-2 19:08

冬瓜丸子汤：冬瓜去皮，切成厚片；肉馅放入碗中，加入蛋清、姜末、料酒、盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后逆时针搅拌上劲；锅中入水，放姜片和冬瓜片，烧制冬瓜半透明状，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，煮5分钟，放入盐、鸡粉、香油、香菜即可。

北极星 · 发表于 2011-8-2 19:39

好看好吃。。

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[美食DIY] 冬瓜丸子汤