棺材板

夏小天 · 发表于 2011-7-11 14:52

台南知名小吃“棺材板”犹如厚片土司般大小，将厚片土司切成三长条，放到油锅里，得翻面炸得又酥又脆，用作棺材板，切起一片酥脆的表皮当盖子，把里头挖空，填入鸡肉、鸡肝、虾仁、红萝卜、马铃薯、牛奶等配料，再以吐司盖起，这道小吃需趁热切块品尝。

因为吃多了会腻，日前有业者将它改良成“迷你版”，只有1/3大小，从方型变成长条型，外观更像棺材，里头加的馅料，也去除“下水”，换上鸡肉及杏鲍菇，可以拿着边走边吃，味道更好。

我弓于工 · 发表于 2011-7-11 14:56

名字不好听

夏小天 · 发表于 2011-7-11 14:58

哈哈

其实是不错的

这个是台湾的小吃，是名小吃啊~

匆匆过客123 · 发表于 2011-7-11 17:11

听听这个名字也不想吃

夏小天 · 发表于 2011-7-11 18:39

人家是要升官发财啊~~

匆匆过客123 · 发表于 2011-7-11 18:42

反正就是不好听

若雨三月 · 发表于 2011-7-11 19:00

这个名字太吓人了

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[美食DIY] 棺材板

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