杨梅浸烧酒

老土0803 · 发表于 2011-7-8 11:06

老婆心血来潮要做杨梅浸烧酒，于是乎昨天一早买杨梅，晚上买来冰糖烧酒动手了，女儿凑热闹照起了照片。
原料：
杨梅1000g、高度酒（北京2锅头）2500g、冰糖(甘蔗园的老冰糖）500g。
做法：
杨梅加少量盐浸泡10分钟，反复冲洗干净控干，再加冰糖跟酒，然后盖上密封盖，放在阴凉的地方，等差不多30天以后，杨梅的颜色自然会渗透到酒里，成了嫣红的杨梅酒。
功效：
《本草纲目》上记载，杨梅有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愦恶气”的功效。所以杨梅泡制成杨梅酒，可以消解疲劳、散暑气、制泻吐。偶尔喝上一小杯，除了可以品尝这份简单的清爽，还能收到预防感冒，增强身体抵抗力的妙效。
用法：
杨梅酒加冰块跟蜂蜜喝，来的更清爽。肚痛之类的服几颗酒泡杨梅特管用。

老土0803 · 发表于 2011-7-8 11:07

浸泡了一晚上后的效果

添翼虎 · 发表于 2011-7-8 11:30

这东西不错！

蟾桂 · 发表于 2011-7-8 11:56

我家还泡了桑葚酒呢

老土0803 · 发表于 2011-7-8 12:20

那个更好喝。桑椹酒最典型的功效就是在女性护肤养颜方面。

jake · 发表于 2011-7-8 12:34

我还不知道要放冰糖[s:484]，过了一年了再放来得及不？

若雨三月 · 发表于 2011-7-8 13:01

来得及，应该。哈哈

若雨三月 · 发表于 2011-7-8 13:02

08年偶浸了杯牦牛鞭酒……

jake · 发表于 2011-7-8 13:03

引用第7楼若雨三月于2011-07-08 13:02发表的 :
08年偶浸了杯牦牛鞭酒……

喝了没？

若雨三月 · 发表于 2011-7-8 13:10

那是给老公喝的，我可不敢喝，58°的烧酒呀

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[美食DIY] 杨梅浸烧酒

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