变着法子吃土豆（转）

北极星 · 发表于 2011-6-29 12:42

双味风琴烤土豆

原料：大土豆两个、培根四片、COOK100新奥尔良烤翅腌料30克、咖哩粉30克、盐、鸡精各一小匙，色拉油30克

1.土豆去皮冼净；

2.用刀在土豆上每隔4MM切一刀，注意底部不要切断；

3.将切好的土豆用锡纸包好，入烤箱220度，上下火，中层，烤制40-50分钟；

4.烤土豆的时候，将培根切成5CM左右的片，将30克COOK100新奥尔良烤翅腌料兑入40克水搅拌均匀，然后将培根放入腌料汁中拌匀，腌制5-10分钟；

5.咖哩粉30克、盐、鸡精各一小匙，色拉油30克调成味汁备用；

6.40-50分钟后，将烤好的土豆取出，撕掉锡纸，将腌好的培根一片一片的夹入土豆的缝隙中，然后用刷子将咖哩味汁均匀的刷在土豆表面，再次放入烤箱，这一次不用锡纸，220度，20分钟。

烤好的土豆，金灿灿的煞是诱人！最后还可在表面撒上葱花、芝麻、奶酪丝等做装饰，这个就随各人喜欢了。

咖哩、土豆、培根、新奥尔良烤翅腌料，真是很奇妙的一种组合，光用闻的就能让人流口水，俺只能说，很香，灰常滴香！

北极星 · 发表于 2011-6-29 12:48

舌尖上的东北风情——酱烧小土豆

主料小土豆7个肉末100克

调料豆瓣酱1大勺韩国大酱1大勺白糖1小勺盐少许芹菜1根

做法1 准备食材，小土豆用水多洗几遍，洗干净外皮

2 小土豆不要去皮切成两半

3 芹菜切段

4 锅里倒适量的油烧热

5 小土豆放入锅中煎至微黄

6-7 豆瓣酱和韩国大酱加水调匀

8 煎好的土豆拨倒一边，放入肉末翻炒至变色

9 倒入调好的酱汁炒匀

10 放入适量的清水煮开后小火炖半个小时

11 放入糖和盐调味

12 大火收干汤汁放入芹菜段炒匀，出锅

提示

1 因为豆瓣酱和韩国大酱都有咸味，盐只要放一点点提味就好了

2 如果把芹菜换成一小把香菜味道就更足了，只是我老公不吃香菜，只能用芹菜来提味了

米乐 · 发表于 2011-6-29 15:18

学习了，下次做做看一定好吃。

我弓于工 · 发表于 2011-6-29 15:40

只要是土豆，任何做法我都爱吃

大嘴907 · 发表于 2011-6-29 16:57

土豆土豆，我是地瓜！[s:541]

蟾桂 · 发表于 2011-6-29 20:31

问一下大家，知道有多少种土豆吗，还有一种黑的[s:499]还有一种是直接生吃的，当水果吃的[s:499]

幽幽兰香 · 发表于 2011-6-29 20:35

乡下土豆黄瓜大批量上市，家里顿顿都有这两样，看见就要皱眉头了！

蟾桂 · 发表于 2011-6-29 21:15

俺喜欢吃土豆

卡布基诺 · 发表于 2011-6-29 21:25

土豆的吃法太多了明天尝试个新的[s:541]

夏小天 · 发表于 2011-6-29 22:03

怎么没有图片的啊~~

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[美食DIY] 变着法子吃土豆（转）