想吃面拖蟹，請問有哪位鄰居會做？

食茶a神 · 发表于 2008-11-4 17:42

想吃面拖蟹，請問有哪位鄰居會做？

星河 · 发表于 2008-11-4 18:04

面拖蟹，小时侯，外婆做过，不要这么大的，现在年轻人很少会做了。

铁哥 · 发表于 2008-11-4 18:15

要不你什么时候到港城名邸来吃，我岳母做的很好吃的！

食茶a神 · 发表于 2008-11-4 18:24

謝謝鐵哥~~~問一下你岳母是怎么做的啊，要放些什麽東西？

铁哥 · 发表于 2008-11-4 19:28

引用第3楼食茶a神于2008-11-04 18:24发表的 :
謝謝鐵哥~~~問一下你岳母是怎么做的啊，要放些什麽東西？

说来惭愧，我岳母这几年在我家帮我们带孩子、买菜做饭，很辛苦，可是我总是到家就吃，基本上没进过厨房！

要不你们来吃一次，顺便学学！

我岳母做的菜很好吃的，我办公室的同事到我家吃过饭以后，只要我们同事一起出去到饭店吃饭，总是说还不如我家烧的好吃！

铁哥 · 发表于 2008-11-4 20:54

楼主，你还是新版主，失敬失敬！
那就更应该到港城名邸来考察一下啦！

食茶a神 · 发表于 2008-11-4 20:59

引用第5楼铁哥于2008-11-04 20:54发表的 :
楼主，你还是新版主，失敬失敬！
那就更应该到港城名邸来考察一下啦！

我经常来的，我有好几个朋友在[s:211]

飞天云 · 发表于 2008-11-4 21:26

我是做这个的高手：

配料：毛豆子切碎，小葱切成末，生姜切成片状，豆渣饼，蘑菇切成末，蒜切成末，螃蟹要二两以下的，生生将其扯成三块（有点残忍，但这样是最鲜美也最卫生的；方法是：洗净后先将大螯揪下、再将肚皮上的三角扯下扔掉，然后两边分别拧四条腿就下来了，把肺叶摘下去除。一定要注意安全，螃蟹身上都是角与尖，一不小心就会扎伤手），生粉若干加水调匀。

做法：

清水放入姜片、螃蟹大火煮开，放入毛豆子、豆渣饼、蘑菇，小火煮五分钟，加入菜籽油、盐，放入调好的生粉水，煮开加蒜、小葱与味精即可。

注意事项：不要做得太干也不要太稀。

食茶a神 · 发表于 2008-11-4 21:30

感謝飛天大哥~~~ [s:207] [s:207]

夜若星 · 发表于 2008-11-4 22:01

我发觉一件事貌似没有飞天大哥不会的

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