火龙果的营养价值

飞翔的翅膀 · 发表于 2011-4-18 10:42

火龙果别名红龙果、青龙果，属于仙人掌科植物。果实外形奇特亮丽，果皮鲜红，果肉雪白，是仙人掌蜜果的新品种。原产于墨西哥中美洲热带地区，后由法国人、荷兰人传入越南、泰国等东南亚国家以及我国台湾省。
营养成分：火龙果营养丰富，其果肉中含有水分、蛋白质、脂肪、纤维、胡萝卜素、铁、磷、钙、维生素B，、维生素B：、维生素c、葡萄糖、果糖等多种成分。
营养价值：火龙果含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。白蛋白对重金属中毒具有解毒的功效，还对胃壁有保护作用。

火龙果所含的花青素在葡萄皮、红甜菜等果蔬中都有，但以火龙果果实中的花青素含量最高，尤其在红肉种的果实中。它具有抗氧化，抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。火龙果还含有美白皮肤的维生素c以及具有减肥作用、降低血糖和润肠作用、预防大肠癌的丰富的水溶性膳食纤维。

爱的露露 · 发表于 2011-4-19 12:15

很少吃的

夏小天 · 发表于 2011-4-19 22:04

好,我要多吃了

飞翔的翅膀 · 发表于 2011-4-21 09:56

要多吃！

狼神天下 · 发表于 2011-4-21 10:20

老年人更需要[s:484]

飞翔的翅膀 · 发表于 2011-4-21 10:21

是的哇

狼神天下 · 发表于 2011-4-21 10:49

不过现代人三高倾向于低龄化，也吃点吧

雪孩子 · 发表于 2011-4-25 13:08

很难吃的一种水果

大嘴907 · 发表于 2011-4-25 14:28

不喜欢吃，不好吃！[s:499]

飞阿飞 · 发表于 2011-4-25 17:26

很喜欢吃

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[美食DIY] 火龙果的营养价值

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