孩子最爱吃的6种鸡腿，营养美味还能长高！

食为天

小孩子最爱吃的的莫过于鸡腿了，尤其是肯德基里的炸鸡腿，真是俘获了太多孩子的心。其实，这些鸡腿都可以自己在家做，比买来吃更健康更美味。鸡腿的营养价值很高，孩子多吃有利于身心发育，当然要选择健康的好鸡腿。


炸鸡腿
食材：鸡腿2个、淀粉2大匙、鸡蛋1个、面包粉适量、盐、料酒、孜然粉、面粉5大匙
做法：
1.将鸡腿洗净、沥干水分，用刀划几道后放入碗中
2.鸡腿中加入盐，料酒，孜然粉腌渍2小时
3.将少许盐，面粉，淀粉放入大碗中混合均匀，加入适量水调成糊状
4.再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面糊
5.将腌渍入味的鸡腿均匀沾裹蛋面糊后，再沾裹一层面包粉
6.锅中倒入足够的油烧热，放入鸡腿，以中小火炸至表面呈金黄酥脆
7.捞出沥干油分，或者用厨房纸吸掉油分，趁热吃很美味

食为天

蜜汁烤鸡腿
食材：鸡腿一对、蜜汁：生姜末，糖，生抽，老抽，蒜泥，蜂蜜，黑胡椒粉适量
做法：
1.将鸡腿洗净，用盐抹匀后腌大概1小时
2.略用水冲一下，然后倒入蜜汁中继续腌制
3.至少要腌制1个小时，腌过夜最好
4.烤盘内放锡箔纸，下面垫上洋葱或者土豆片，鸡腿放上面
5.上下管200度，时间选25分钟，中途开关烤箱数次刷蜜汁
6.给鸡腿翻个，保证正反两面都刷上蜜汁，烤到鸡腿金黄喷香即可

食为天

腐乳烤鸡腿
食材：棒棒鸡2只、新鲜茴香1支、辣豆腐乳20公克、酱油10㏄、酒15㏄、蜂蜜1大匙、迷迭香1/2小匙
做法：
1.将腐乳捣成泥状，与其余腌酱材料调匀备用
2.将棒棒鸡洗净，表面划2～3刀备用
3.将棒棒鸡放入调匀的腌酱中，腌渍约2小时
4.烤箱预热180℃约10分钟，将棒棒鸡放入烤约20分钟至熟即可
5.把棒棒鸡从烤箱中取出装盘，摆上茴香装饰即可

食为天

卤鸡腿
食材：鸡腿6只、葱段10克、蒜头5粒、八角2粒、月桂叶3片、白胡椒粒10公克、草果1粒、酱油200㏄、冰糖20公克、盐少许、米酒2大匙
做法：
1.净鸡腿洗净，放入沸水中略汆烫，再捞出泡冰水
2.热锅，加入2大匙沙拉油，放入葱段、蒜头爆香
3.再加所有调味料及水煮滚煮开
4.放入冰好的鸡腿，以中火卤至鸡腿入味即可捞出食用

食为天

可乐鸡腿
食材：鸡腿、料酒、姜片、葱段、盐、可乐一罐、酱油、八角、花椒、老抽
做法：
1.洗净鸡腿，直接剁成块，不需要去骨头
2.鸡块放入盆中加入料酒，姜片，葱段，盐腌制二十分钟
3.洋葱去皮切片，姜洗净切片，葱切段
4.锅里放入油六成热，下洋葱，煸出香味
5.下腌制好的鸡腿翻炒，接着下姜片，葱段，酱油煸炒几分钟
6.再放入八角，花椒继续爆炒，加入一杯开水烧开
7.把鸡块移入砂锅内，加入一罐可乐，三勺老抽，大火烧开改小火焖
8.待鸡腿酥烂后，汤汁烧干粘在鸡块上即可出锅装盘

食为天

麻辣鸡腿
食材：新鲜鸡腿4个、红辣椒、姜、花椒、蒜头、酱油
做法：
1.用锅把水烧开后加入姜片，关小火，把鸡腿放进去盖上锅盖
2.约15分钟后，用牙签刺一下鸡腿，没有血水了就捞出
3.鸡腿冰凉后放进冰箱速冻，放半个小时后拿出来
4.将鸡腿脱骨，把骨头放在盘子最下面，然后按横式将鸡腿切细
5.爆炒蒜泥，放入红辣椒，姜，花椒翻炒一会，加入酱油
6.将做好的酱料淋在鸡腿上即可食用

夏小天

说来说去还是食材这个原材料的问题！
如果散养的鸡的大腿，总是没有这些肉鸡的大腿嫩~~

如荷

只能难得吃吃

小猪一只

看得饿死了