五分钟学早餐：虾仁饭团

食为天 · 发表于 2016-4-28 15:23

原料：大米，玉米渣，活虾，寿司醋，海苔。

食为天 · 发表于 2016-4-28 15:24

做法：

1、原料备用。

2、大米、玉米渣洗净，倒入电饭锅，加入适量的水。

3、煮成米饭备用。

4、煮好的杂粮饭，放凉至40度左右，加入寿司醋，搅拌均匀。

食为天 · 发表于 2016-4-28 15:24

5、活虾备用。

6、从虾头一侧打开，去除虾线，虾肠。

7、留最后一节虾尾虾壳不剥，加入料酒，胡椒粉腌入味，然后入锅焯熟。

8、取适量的米饭，铺在保鲜膜上。

食为天 · 发表于 2016-4-28 15:24

9、在中间放上一颗虾仁。

10、把保鲜膜收圆，留虾尾在外边，捏紧。

11、小心的去掉保鲜膜，一个虾仁饭团就做好了。

12、另一款三用饭团的做法类似，包入整颗虾仁，捏成三角，然后包上一块紫菜即可。

天天1989 · 发表于 2016-4-28 16:53

可爱

放弃治疗 · 发表于 2016-4-28 17:04

好饿

夏小天 · 发表于 2016-4-29 08:48

不错~
简单,清爽

夏小天 · 发表于 2016-4-29 08:49

配上海鲜酱油和少许芥末,味道更佳

有碗未曾汤,那就是美味了~

夏小天 · 发表于 2016-5-5 10:32

谢谢分享！

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