酸菜搭配做出的美食，你流口水了吗？

中年人

酸菜猪肉炖粉条
食材：东北大拉皮75g、东北酸白菜100g、五花肉100g、油适量、盐适量
做法：
1)东北大拉皮在70度左右温水中浸泡7-8分钟；
2)五花肉切正方小块；
3)东北酸白菜切丝；
4)将泡好的大拉皮捞出，过冷水冲洗，用手抓开以防粘连；
5)炒锅入油，中火，下入五花肉煎至断生，然后下入姜片，煸炒出香；
6)加入半勺盐、老抽、料酒烹至肉上色；
7)下入酸菜扒炒，然后加入半锅水，大火煮沸后转小火，炖至水分收至八成干；
8)最后下入拉皮，再加半勺盐，翻炒均匀，如果颜色不够深可再加少量老抽

金色家园

谢谢分享

如荷

很下饭

chshyd

很不错

lxf0000

老陆同志

酸的留口水了

夏小天

很下饭哦~~~~

新桥人

问题是现在哪里有安全卫生的酸菜卖？

夏小天

中年人 发表于 2015-8-24 11:02
酸菜白肉炖粉条
食材：酸菜100g、五花肉100g、粉条200g、干辣椒20g、葱适量、盐1勺、鸡精0.25勺
做法： ...

炖这个，肉要稍微的肥点
可以放骨头加点五花肉块
味道超好~~~~~~~~~~~~~~