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[美食DIY] 葱油拌面

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发表于 2015-7-6 14:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
04.jpg

材料:鸡蛋面,葱,油,酱油,盐,鸡精,现成的鸡汤
做法:
1.用现成的鸡汤煮面条。
2.另用油锅,爆葱段,加入酱油适量烧热关火。
3.面熟后捞出放入碗中,倒入葱段和油,加少许盐、鸡精,撒上葱花把面拌匀。

 楼主| 发表于 2015-7-6 14:23 | 显示全部楼层
肉酱干拌面
05.jpg

材料:
花椒、金针菇、豆干、木耳、葱白、姜末、蒜末、豆瓣酱、酱油、花椒粉、米酒


做法:
1、干锅烘香花椒后加油,油热即可,捞出花椒。
2、金针菇切末,豆干切丁,木耳切片。
3、爆香葱白姜末蒜末,肉馅倒进花椒油炒到八分熟,加金针菇翻炒。
4、加豆瓣酱、酱油、花椒粉调味,加米酒、水、中小火炖15分钟,下糖调味。
5、加醋提味,熄火后入葱绿。6、吃时加香菜即可。




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发表于 2015-7-6 16:00 | 显示全部楼层
看了很有食欲的样子
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