酱焖羊肉

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主料：羊肉500克

辅料：胡萝卜150克
调料：醋适量  姜4片  八角2个  桂皮1小块  干辣椒3个  料酒适量  香叶2片  草果1个  黄酱适量  香菜适量


酱焖羊肉的做法www.hitachi-xdl.com   重庆家用中央空调，重庆中央空调
1.羊肉放入清水中清洗至无血水后捞出，锅内放入适量的冷水，下入羊肉，加入两小勺醋，烧开后用漏勺将其捞出，再用清水冲去血沫，沥干待用www.ksbpq.com  重庆变频器维修，重庆驱动器维修，重庆软启动维修
2.八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒洗净，胡萝卜洗净后切成滚刀块，待用
3.起油锅，先下入八角与桂皮，炸出香味后下入羊肉，（此时另烧一锅热水），将羊肉表面的水分炒干后下入两小勺料酒，炒匀
4.再下入黄豆酱（我放了图中的勺子三大勺），炒匀www.cqbenjia.com 重庆烤漆门厂，重庆贴皮门厂，重庆贴板门厂
5.放入草果、姜片、干辣椒、香叶，倒入约1500毫升热水，烧开后用汤勺将浮沫舀干净
6.再将其倒入砂锅中，盖上锅盖，小火煮约一个小时
7.放入胡萝卜，加入少许的盐，再盖上锅盖煮约40分钟后放入香菜即可出锅

爱家安家

不许馋人

夏小天

貌似还没有到江阴人吃洋肉的时候为~~~~~~

逗逗熊

夏小天 发表于 2014-6-25 15:20
貌似还没有到江阴人吃洋肉的时候为~~~~~~

同庆楼还有的。上个月吃的。