巧用夏日的西瓜皮

秋月无边 · 发表于 2014-6-12 09:10

西瓜皮可以直接泡水代茶饮。人们还可以将西瓜皮外面那层薄薄的绿边切下来，洗净后切碎，水煮15分钟左右，去渣取汁，加入适量白糖，凉后代茶饮，有清热解毒、祛暑降温的功效。将新鲜的西瓜皮100克和剖开的10枚大枣一起煎汤喝，每天代茶饮，能消暑健脾。单纯性的肥胖症、高血压病、慢性前列腺炎、高脂血症患者也可以通过西瓜皮来治疗。准备西瓜皮、赤小豆和白茅根各50克，首先将西瓜皮和白茅根切碎，并将赤小豆用清水淘洗干净，然后将赤小豆倒入清水中，用大火煎煮，再用小火煮一个半小时，将西瓜皮和白茅根放入锅中，煎煮15分钟。

　　西瓜皮中间那一层红白相间的地方叫做“西瓜翠衣”。准备“西瓜翠衣”500克，鲜荷叶4张，将西瓜翠衣洗净，切成小块，荷叶也撕成小块，将以上两者同时入锅，煮沸10分钟，取汁加白糖代茶饮，可治疗小儿夏季发热、口渴、小便黄等症状。

看样子西瓜真是夏日清凉的好选择啊

武装小米牙 · 发表于 2014-6-12 09:21

谢谢秋版分享

阳光树下 · 发表于 2014-6-12 09:24

以前腌制过西瓜皮挺好吃的，类似宫廷玉翠。{:1_12:}

与你相伴 · 发表于 2014-6-12 09:32

感谢分享

浮云游子 · 发表于 2014-6-12 09:32

来学习下

咖心想事成 · 发表于 2014-6-12 13:51

还可做西瓜霜呢{:2_700:}

洁妮奶茶 · 发表于 2014-6-12 16:58

炒西瓜皮好吃

李李 · 发表于 2014-6-16 21:45

一般腌了炒

秋月无边 · 发表于 2014-6-30 09:41

瞎凑尝试下腌了炒

蜜儿紫妮 · 发表于 2014-7-2 16:22

上个月也吃了2次西瓜皮，感觉还不错，好像记得小时候，晒干了炒着吃更好吃

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[综合类] 巧用夏日的西瓜皮

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