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[美食分享] 【芒种时节】

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发表于 2014-6-11 18:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
芒种节气,意味着夏天炎热的于气开始了。芒种是二十四节气之一,其一般是在6月6日前后,是麦类等有芒作物成熟,夏种开始的时节。《月令七十二侯集解》:“五月节,谓有芒之种谷可稼种矣。”意指大麦、小麦等有芒作物种子开始成熟,抢收十分急迫。此时要注意晚睡早起,适当接受阳光照射,以顺应阳气的充盛,利于气血的运行,振奋精神。千万注意,一定要避开太阳直射,注意防暑。

饮食调养果蔬之中首推瓜族

进入芒种,湿热天气会让人心情烦躁、食欲下降,再加上一些人贪食冷饮,使胃黏膜快速收缩,甚至导致胃肠痉挛,引发疼痛、腹胀、腹泻,伤脾伤胃。所以芒种后饮食应以清淡、易消化、富含维生素的食物为主,尽量少吃大鱼大肉或油腻辛辣食物。果蔬之中,中医尤其推崇“瓜族”,如苦瓜、青瓜、冬瓜、木瓜、西瓜、香瓜等。还可适当吃点桑葚,中医认为桑葚味甘酸,性微寒,具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效,有助于增进胃肠蠕动。但桑葚性偏寒,儿童和脾胃虚寒的人群不宜多吃。

防病调节热伤风多喝绿豆汤

到了夏季,高温环境下人们汗腺打开,毛孔疏松,在睡觉时喜欢将空调的温度调得很低,或猛吹风扇,以致邪风乘虚而入;有的年轻人贪图凉快,洗浴后不等擦干肌肤,就吹电风扇。这些都是引起热伤风的因素。生病期间可以多食用清热去火的食物,比如绿豆汤、金银花露、菊花茶、芦根花等。同时忌食油腻、黏滞、酸腥、麻辣的食品,如糯米饭、油炸食品、海鱼、甜食。切记发热时不要吃人参及冬虫夏草、紫河车、鹿茸等温性补品,也不要吃羊肉、狗肉,这样反而会加重病情。

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夏小天 + 1 谢谢分享
如荷 + 1 谢谢分享

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发表于 2014-6-12 07:24 | 显示全部楼层
也来科普下

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参与人数 1好评 +1 收起 理由
夏小天 + 1 很给力!

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发表于 2014-6-13 10:09 | 显示全部楼层
谢谢分享
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发表于 2014-6-13 10:37 | 显示全部楼层
谢谢分享,科普了
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