江阴饭店年夜饭刮起"亲民风" 市民"马上有饭吃"

飞翔的翅膀

随着春节的临近，江阴各酒店又进入到了年夜饭的“紧张备战阶段”。今年年夜饭市场异常火爆，目前不少饭店的包厢已是一桌难求。1月27日，记者走访江阴城区的几家饭店发现，今年众多“高大上”的星级酒店都纷纷降身价接地气，下调了菜品价格，开始与普通饭店拼抢大众市场。普通饭店和街边小店的年夜饭依旧“人气满棚”，千元一桌的年夜饭最受市民青睐。
星级酒店“放下身段”，大打实惠牌
“泓昇苑今年推出的年夜饭价格在2500元到3000元之间，对于一个五星级的酒店来说，还是非常惠民的。”泓昇苑酒店餐饮部经理朱凤告诉记者，泓昇苑年夜饭的价格一直在持续下降：前年在4000元以上，去年最高3500元，而今年的价格在2500元到3000元之间。“这样的价格更易被百姓接受。”朱凤说，政府提倡节俭，这也是酒店年夜饭价格持续下降的重要原因。“实惠的价格，也能让更多百姓走进我们泓昇苑酒店，让更多人体验五星级酒店的真诚服务。”
“去年昊柏的年夜饭最高价格是5888元，今年下降到了3888元。”昊柏酒店的营销部总监居华亦说，调整后，人均消费低了，上座率明显提升。“我们的目标是让客人感到好吃，舒适，省钱。”除了价格下降，一些酒店推出的“派送团圆”、“新年派对”等亲民服务也让老百姓得到了真正的实惠。
天水雅居的“雅居小厨年夜饭宅急送”服务从去年开展以来，深受市民欢迎。900元和1000元两种价位的年夜饭套餐让市民实实在在享受到了星级酒店的美味，好吃又不贵。大年三十，你无需东奔西走、忙里忙外，只要一个热线，专门的配送员就会把“年夜饭”送到你的家中。截止目前，“雅居小厨”国贸店已接到50份外送年夜饭订单。
普通饭店“火爆依旧”，市民最青睐
相较去年，今年年夜饭的价格更亲民。其中，中档饭店千元一桌的年夜饭最受市民青睐。“我们这边除夕到年初五的包厢都订满了，特别是除夕晚上，连大厅都没位置了。”江阴永丰源酒店厨师李忠兴告诉记者，永丰源自去年重新装潢以来，全新推出的菜品以及实惠的价格得到了市民的一致好评。“大概在11月底、12月初的时候，就有不少市民来预订年夜饭了，目前为止已经全部订满，1000-2000元左右的包桌菜最受欢迎。”
对于普通消费者而言，除夕夜就是一家人热热闹闹地一起吃个饭。采访中，不少市民表示，今年除夕不放假，下班后来不及烧饭，就选择就近的饭店吃个“团圆饭”。家住益家埭的市民益建富在离家不远的大观园饭店订了一桌年夜饭，800元的包桌菜让他觉得“真心实惠”。“一家子老老小小，上饭店吃个年夜饭，既有团圆的气氛，又避免了家里烧的铺张浪费。”益建富说，这已经是他第三年在饭店吃年夜饭了。
街边餐馆“冷热不均”，多是回头客
越来越多的老百姓把年夜饭端到饭店里去，这让一些原来做家常菜的小餐馆也看到了商机。这些餐馆布置简单，没有大饭店的豪华装修，菜品也没有大饭店那样考究。不过和大饭店相比，他们的价位相对要实惠一些，价位大致在700-1000元之间。
天鹤路上的好吃王川菜馆是一家以“酸菜鱼”而闻名的小饭店，老板汤泽凡告诉记者，今年已预订出了5桌年夜饭，大多数都是以往来这吃过饭的回头客。“我们这的特色就是随便点菜，想吃什么吃什么，没有包桌价，实惠第一位。”老板汤泽凡是地道的四川人，他每年春节都不回家，为的就是用好味道的年夜饭留住江阴食客的心。
在双牌小区附近的天聚楼、好灶台、川福记等小餐馆，同样是以超实惠的价格赢得了周边居民的青睐。“我们店里大年夜是预订了3桌人，800元一桌，都是住在附近的老顾客。”川福记老板杜建春（化名）说，小餐馆虽然比不上大饭店有名厨掌勺，但也有其精致独到的美味。“实惠的价格是受市民青睐的主要原因。”

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