选蜂蜜摇一摇 流速慢的质量好

云天河

    俗话说“朝朝盐水，晚晚蜜汤。”秋冬交替的时节，许多人会选择用蜂蜜泡水饮用，对于去除秋燥很有益处，是首选的养生品。不过去超市里转一圈你会发现，市场上的各类蜂产品琳琅满目，价格差别也很大，有的蜂蜜一斤装的只要十几块，有的半斤装的却要七八十元，想在其中选出好蜂蜜是一件很不容易的事。

    据分析，蜂蜜中含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、钾等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶等，具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效。常服蜂蜜对心脏病、高血压、便秘、贫血、神经系统疾病、胃和十二指肠溃疡病等都有良好的辅助医疗作用。

    柜台上现在有部分添加了花粉、低聚糖的“调制蜂蜜”、最适合儿童饮用的“儿童蜜”、美容养颜的“女人蜜”等各种蜂蜜制品仍然标着“蜂蜜”字样，而且在背后的产品说明中，还介绍了多种蜂蜜的功效。

   这里提醒大家，这样的蜂蜜多半不是蜂蜜，在购买的时候，不妨看看配料表，其中写有除蜂蜜以外其他成分的都不是纯蜂蜜。即使没有配料表，但商品名称带有功能或导向性的都不可能是纯蜂蜜。

   此外，抓摸袋装蜜，手感浑厚是浓度高的蜜。摇动瓶装蜜看流速，流动慢证明浓度高，浓度高的质量要好。        

云天河

    港式蜂蜜厚多士

    今天给大家推荐一款港式茶点——蜂蜜厚多士，松软的吐司加之沁凉的冰淇淋立刻令人神清气爽，但是并不冷。那么最近流行的港式蜂蜜厚多士，正是重复了上述的甜蜜感受，不过将抹上一层蜂蜜的吐司在烤箱中烘烤，最上层变得又甜又脆，那就更妙不可言了。

    材料：吐司，蜂蜜，芝士粉，冰淇淋

    做法：1.在超市选择不切片的大吐司。2.用刀子在吐司中间切出一个方形的吐司，外壳留用。3.将切出的吐司再切成三九二十七块。4.按原样装回原来的吐司壳，先装第一层九块。5.撒上一匙蜂蜜，再撒上一层芝士粉。6.第二层、第三层也是如此。第三层可以不放芝士粉。7.烤箱调至150度，烘烤5分钟。8.最上面放冰淇淋，非常可口。

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港式蜂蜜厚多士

我弓于工

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夏小天

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