天冷，拿家里的山芋做个广东糖水甜品吧！

云天河 · 发表于 2012-11-23 07:50

这两年，很多港式台式甜品风靡南京，深受年轻人喜爱，这些店里的东西一部分类似西餐中的甜品，更多的则是广东闽南一带的传统小吃，比如各种糖水系列，将芋头、番薯、各类杂粮在糖水里煮，就成为一道老少皆宜的养生甜品。秋冬天气干燥，其实特别适合吃这些糖水系列，有润肺滋阴的作用。

糖水是广东的一种小吃总称，在广州的大街小巷，糖水店特别常见，里面所售的种类也十分多样，有红豆沙、莲子糖水等等。基本就是把各种杂粮、水果等材料加水和糖一起煮，糖水跟煲汤一样，具有滋补养生功效。用来作糖水的材料有很多，不同的材料具有不同的功效，比如用于儿童夜间镇咳的止咳糖浆中两种主要成分其实与普通糖水没有太大差别。所以糖水也有一定的止咳作用,但是不能作药用。

今天给大家推荐一款时令食材制作而成的番薯芋头，选用红薯和芋头，加入姜片和红糖，极具养生功效，特别适合冬季食用。姜片不仅提升糖水的味道，还能中和糖水的凉性,而红糖更能带出番薯芋头的清甜，还具有暖胃的功效！

云天河 · 发表于 2012-11-23 07:51

[每日菜谱]姜汁番薯芋头糖水

材料：红薯一个，芋头半个，姜片和红糖适量。

做法：1、汤锅里放入1500毫升的清水，煮沸后加入准备好的姜片，煮片刻。
      2、在煮沸期间把芋头和红薯削皮，切块。
      3、把姜片煮片刻后加入准备好的芋头和红薯块。
      4、慢火煮半小时左右，加入红糖。
      5、红糖溶解后关火，即可食用。

云天河 · 发表于 2012-11-23 07:51

在冬日，来一碗清润的姜汁番薯芋头糖水！

心意 · 发表于 2012-11-23 08:00

啥时也尝试一下

{:soso_e113:}

我弓于工 · 发表于 2012-11-23 08:36

汤山芋{:soso_e120:}

夏小天 · 发表于 2012-11-23 08:43

我好象不怎么喜欢吃的为~~

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[美食分享] 天冷，拿家里的山芋做个广东糖水甜品吧！